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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Caprinos e Ovinos. |
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Data corrente: |
12/06/2018 |
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Data da última atualização: |
03/01/2024 |
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Autoria: |
GOMES, F. H. T.; CANDIDO, M. J. D.; PEREIRA, E. S.; FURTADO, R. N.; LOPES, M. N.; FERNANDES, J. P. B. |
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Afiliação: |
Universidade Federal do Ceará (UFC) - Fortaleza, CE. Brasil. |
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Título: |
Peso e rendimento de cortes comerciais em ovinos alimentados com rações contendo torta de mamona. |
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Ano de publicação: |
2010 |
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Fonte/Imprenta: |
In: ZOOTEC NA AMAZÔNIA LEGAL, 1.; CONGRESSO BRASILEIRO DE ZOOTECNIA, 20., 2010, Palmas. Sustentabilidade e produção animal: anais. Araguaiana: UFT: ABZ, 2010. 4 f. 1 CD-ROM. |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
Resumo: Objetivou-se avaliar a influência de métodos de destoxificação da torta de mamona sobre o peso e rendimento de cortes comerciais em ovinos Morada Nova, com os tratamentos: torta de mamona não tratada (controle), tratada com calcário calcítico, uréia, fosfato monobicálcico e autoclavada. Vinte ovinos (peso inicial médio de 18,7 kg) foram distribuídos em delineamento de blocos ao acaso (dois blocos, machos e fêmeas) com cinco tratamentos e quatro repetições. Foram avaliados: peso da meia carcaça fria, peso dos cortes (perna, lombo anterior, lombo posterior, paleta, costela, peito, fraldinha e pescoço) e rendimento desses cortes. Não houve diferença no peso da meia carcaça fria entre os tratamentos e, consequentemente, não ocorreu diferença no peso dos cortes entre os tratamentos de destoxificação da torta de mamona. O rendimento dos cortes não foi influenciado pelo tratamento de destoxificação da torta de mamona. Os machos apresentaram superioridade no peso da meia carcaça fria e na maioria do peso dos cortes, sendo estatisticamente semelhante os pesos de lombo posterior, costela e peito. Quanto ao rendimento dos cortes, não houve influência do sexo para a maioria das variáveis, sendo os machos superiores no rendimento de pescoço e de paleta. Conclui-se que métodos de destoxificação não influenciam as variáveis de peso e rendimento de cortes e os machos são superiores na maioria do peso dos cortes.
[Weight and yield of commercial cuts in sheep fed with rations containing castor cake].
Abstract: This study aimed to evaluate the influence of methods of detoxification of the castor cake on the intake and performance in Morada Nova sheep, with the treatments: castor cake untreated (control), castor cake treated with limestone, urea, phosphate monodicalcium and autoclaved. Twenty sheep (average initial weight of 18,7 kg) were assigned to a randomized blocks design (two blocks, male and female) with five treatments and four repetitions. It was evaluated: weight of the half cold carcass, weight of the cuts (leg, previous loin, later loin, palette, rib, chest, flank and neck) and yield of these cuts. There wasn?t difference in the weight of the half cold carcass between the treatments of detoxification of castor cake. The yield of the cuts was not affected by treatment of detoxification of castor cake. Males presented superiorities in the weight of half cold carcass and in most of the cut?s weight, which was statistically similar the weights later loin, rib and chest. As for the yield of the cuts, there was no influence of the gender for most variables, being the superior males in the neck income and of palette. It was concluded that methods of detoxification not influence the variables of weight and yield of cuts and the males are superior in most of the weight of the cuts. MenosResumo: Objetivou-se avaliar a influência de métodos de destoxificação da torta de mamona sobre o peso e rendimento de cortes comerciais em ovinos Morada Nova, com os tratamentos: torta de mamona não tratada (controle), tratada com calcário calcítico, uréia, fosfato monobicálcico e autoclavada. Vinte ovinos (peso inicial médio de 18,7 kg) foram distribuídos em delineamento de blocos ao acaso (dois blocos, machos e fêmeas) com cinco tratamentos e quatro repetições. Foram avaliados: peso da meia carcaça fria, peso dos cortes (perna, lombo anterior, lombo posterior, paleta, costela, peito, fraldinha e pescoço) e rendimento desses cortes. Não houve diferença no peso da meia carcaça fria entre os tratamentos e, consequentemente, não ocorreu diferença no peso dos cortes entre os tratamentos de destoxificação da torta de mamona. O rendimento dos cortes não foi influenciado pelo tratamento de destoxificação da torta de mamona. Os machos apresentaram superioridade no peso da meia carcaça fria e na maioria do peso dos cortes, sendo estatisticamente semelhante os pesos de lombo posterior, costela e peito. Quanto ao rendimento dos cortes, não houve influência do sexo para a maioria das variáveis, sendo os machos superiores no rendimento de pescoço e de paleta. Conclui-se que métodos de destoxificação não influenciam as variáveis de peso e rendimento de cortes e os machos são superiores na maioria do peso dos cortes.
[Weight and yield of commercial cuts in sheep fed with rations contain... Mostrar Tudo |
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Palavras-Chave: |
Destoxificação. |
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Thesagro: |
Carcaça; Ovino; Ricinus Communis; Subproduto. |
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Categoria do assunto: |
L Ciência Animal e Produtos de Origem Animal |
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Marc: |
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520 $aResumo: Objetivou-se avaliar a influência de métodos de destoxificação da torta de mamona sobre o peso e rendimento de cortes comerciais em ovinos Morada Nova, com os tratamentos: torta de mamona não tratada (controle), tratada com calcário calcítico, uréia, fosfato monobicálcico e autoclavada. Vinte ovinos (peso inicial médio de 18,7 kg) foram distribuídos em delineamento de blocos ao acaso (dois blocos, machos e fêmeas) com cinco tratamentos e quatro repetições. Foram avaliados: peso da meia carcaça fria, peso dos cortes (perna, lombo anterior, lombo posterior, paleta, costela, peito, fraldinha e pescoço) e rendimento desses cortes. Não houve diferença no peso da meia carcaça fria entre os tratamentos e, consequentemente, não ocorreu diferença no peso dos cortes entre os tratamentos de destoxificação da torta de mamona. O rendimento dos cortes não foi influenciado pelo tratamento de destoxificação da torta de mamona. Os machos apresentaram superioridade no peso da meia carcaça fria e na maioria do peso dos cortes, sendo estatisticamente semelhante os pesos de lombo posterior, costela e peito. Quanto ao rendimento dos cortes, não houve influência do sexo para a maioria das variáveis, sendo os machos superiores no rendimento de pescoço e de paleta. Conclui-se que métodos de destoxificação não influenciam as variáveis de peso e rendimento de cortes e os machos são superiores na maioria do peso dos cortes. [Weight and yield of commercial cuts in sheep fed with rations containing castor cake]. Abstract: This study aimed to evaluate the influence of methods of detoxification of the castor cake on the intake and performance in Morada Nova sheep, with the treatments: castor cake untreated (control), castor cake treated with limestone, urea, phosphate monodicalcium and autoclaved. Twenty sheep (average initial weight of 18,7 kg) were assigned to a randomized blocks design (two blocks, male and female) with five treatments and four repetitions. It was evaluated: weight of the half cold carcass, weight of the cuts (leg, previous loin, later loin, palette, rib, chest, flank and neck) and yield of these cuts. There wasn?t difference in the weight of the half cold carcass between the treatments of detoxification of castor cake. The yield of the cuts was not affected by treatment of detoxification of castor cake. Males presented superiorities in the weight of half cold carcass and in most of the cut?s weight, which was statistically similar the weights later loin, rib and chest. As for the yield of the cuts, there was no influence of the gender for most variables, being the superior males in the neck income and of palette. It was concluded that methods of detoxification not influence the variables of weight and yield of cuts and the males are superior in most of the weight of the cuts.
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Registro original: |
Embrapa Caprinos e Ovinos (CNPC) |
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Biblioteca |
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Registro |
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URL |
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| Registros recuperados : 6 | |
| 1. |  | BESERRA, L. T.; VIEIRA, M. M. M.; MENESES, A. J. G.; FERNANDES, J. P. B.; CÂNDIDO, M. J. D.; BOMFIM, M. A. D.; SEVERINO, L. S.; PEREIRA, E. S. Comportamento ingestivo de ovinos alimentados com dietas contendo quatro níveis de farelo de mamona. In: SIMPÓSIO INTERNACIONAL SOBRE CAPRINOS E OVINOS DE CORTE, 3; FEIRA NACIONAL DO AGRONEGÓCIO DA CAPRINO-OVINOCULTURA DE CORTE, 2007, João Pessoa. Anais... João Pessoa: EMEPA-PB, 2007. 5 f. CD-ROM.| Tipo: Artigo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Caprinos e Ovinos. |
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| 2. | | VIEIRA, M. M. M.; CÂNDIDO, M. J. D.; BOMFIM, M. A. D.; SEVERINO, L. S.; PEREIRA, E. S.; BESERRA, L. T.; MENESES, A. J. G.; FERNANDES, J. P. B. Comportamento ingestivo de ovinos alimentados com rações contendo quatro níveis de inclusão do farelo de mamona. Revista Ceres, v. 58, n. 4, p. 444-451, jul./ago. 2011.| Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: B - 3 |
| Biblioteca(s): Embrapa Algodão; Embrapa Caprinos e Ovinos. |
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| 3. | | BESERRA, L. T.; CÂNDIDO, M. J. D.; BONFIM, M. A. D.; SEVERINO, L. S.; ANDRADE, R. R. de; BERNARDES, D. F. V.; FERNANDES, J. P. B.; SOMBRA, W. A.; GOMES, F. H. T. Comportamento de ovinos alimentados com dietas contendo diferentes níveis de substituição do feno de capim-tifton 85 pela casca de mamona. In: SIMPÓSIO INTERNACIONAL SOBRE CAPRINOS E OVINOS DE CORTE, 4.; FEIRA NACIONAL DO AGRONEGÓCIO DA CAPRINO-OVINOCULTURA DE CORTE, 3., 2009, João Pessoa. Anais... João Pessoa: EMEPA-PB, 2009. 3 p.| Tipo: Artigo em Anais de Congresso / Nota Técnica |
| Biblioteca(s): Embrapa Algodão. |
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| 4. | | BEZERRA, L. T.; CÂNDIDO, M. J. D.; BOMFIM, M. A. D.; SEVERINO, L. S.; ANDRADE, R. R. de; BERNARDES, D. F. V.; FERNANDES, J. P. B.; SOMBRA, W. A.; GOMES, F. H. T. Comportamento de ovinos alimentados com dietas contendo diferentes níveis de substituição do feno de capim-tifton 85 pela casca de mamona. In: SIMPÓSIO INTERNACIONAL SOBRE CAPRINOS E OVINOS DE CORTE, 4.; FEIRA NACIONAL DO AGRONEGÓCIO DA CAPRINO-OVINOCULTURA DE CORTE, 3., 2009, João Pessoa. Anais... João Pessoa: EMEPA-PB, 2009. 3 f. 1 CD-ROM.| Tipo: Artigo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Caprinos e Ovinos. |
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| 5. | | VIEIRA, M. M. M.; CÂNDIDO, M. J. D.; BOMFIM, M. A. D.; SEVERINO, L. S.; ZAPATA, J. F. F.; BESERRA, L. T.; MENESES, A. J. G.; FERNANDES, J. P. B. Características da carcaça e dos componentes não-carcaça em ovinos alimentados com rações à base de farelo de mamona. Revista Brasileira de Saúde e Produção Animal, v. 11, n. 1, p. 140-149, jan./mar. 2010.| Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: B - 3 |
| Biblioteca(s): Embrapa Caprinos e Ovinos. |
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| 6. | | VIEIRA, M. M. M.; CÂNDIDO, M. J. D.; BOMFIM, M. A. D.; SEVERINO, L. S.; ZAPATA, J. F. F.; TORRES, L.; MENESES, A. J. G.; FERNANDES, J. P. B. Características da carcaça e dos componentes não-carcaça em ovinos alimentados com rações à base de farelo de mamona. Revista brasileira de saúde e produção animal, v. 11, n. 1, p. 140-149, jan./mar., 2010.| Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: B - 3 |
| Biblioteca(s): Embrapa Algodão. |
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