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 | Acesso ao texto completo restrito à biblioteca da Embrapa Agroindústria de Alimentos. Para informações adicionais entre em contato com ctaa.biblioteca@embrapa.br. |
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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Agroindústria de Alimentos. |
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Data corrente: |
28/09/2015 |
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Data da última atualização: |
25/01/2016 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Anais de Congresso |
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Autoria: |
FARIA, L. R. F.; FONSECA, T. F. DA; BRIGIDA, A. I. S.; SILVA, C. M.; SANTOS, A. A. dos; AZEVEDO, T. de L. |
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Afiliação: |
LUIZA R. F. FARIA, Instituto Brasileiro em Medicina de Reabilitação; TAYNÁ F. DA FONSECA, UEZO; ANA IRAIDY SANTA BRIGIDA, CTAA; CAROLINE MELLINGER SILVA, CTAA; ALEXSANDRO ARAUJO DOS SANTOS, CTAA; TATIANA DE LIMA AZEVEDO, CTAA. |
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Título: |
Efeito das condições de reação na obtenção de hidrolisado de gelatina de tilápia com atividade antioxidante. |
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Ano de publicação: |
2015 |
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Fonte/Imprenta: |
In: SIMPÓSIO NACIONAL DE BIOPROCESSOS, 20.; SIMPÓSIO DE HIDRÓLISE ENZIMÁTICA DE BIOMASSA, 11., 2015, Fortaleza. [Anais...]. São Paulo: Associação Brasileira de Engenharia Química, 2015. |
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Páginas: |
6 p. |
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Idioma: |
Português |
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Palavras-Chave: |
Alcalase; Gelatina de tilápia. |
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Thesagro: |
Hidrolise. |
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Categoria do assunto: |
Q Alimentos e Nutrição Humana |
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
Voltar
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| Acesso ao texto completo restrito à biblioteca da Embrapa Agroindústria Tropical. Para informações adicionais entre em contato com cnpat.biblioteca@embrapa.br. |
Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Embrapa Agroindústria Tropical. |
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Data corrente: |
30/12/2019 |
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Data da última atualização: |
01/06/2020 |
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Tipo da produção científica: |
Capítulo em Livro Técnico-Científico |
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Autoria: |
NUNES, G. H. de S.; ARAGAO, F. A. S. de; NUNES, E. W. L. P.; COSTA, J. M. da; OLIVEIRA, A. R. de; VALE, J. C. do. |
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Afiliação: |
GLAUBER HENRIQUE DE SOUZA NUNES, Universidade Federal Rural do Semi-Árido (UFERSA); FERNANDO ANTONIO SOUZA DE ARAGAO, CNPAT; ElAINE WELK LOPES PEREIRA NUNES, Universidade Federal Rural do Semi-Árido (UFERSA); JOSÉ MARIA DA COSTA, Universidade Federal Rural do Semi-Árido (UFERSA); ANÂNKIA DE OLIVEIRA RICARTE, Universidade Federal Rural do Semi-Árido (UFERSA); JULIO CESAR DO VALE, Universidade Federal do Ceará (UFC). |
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Título: |
Cultivares. |
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Ano de publicação: |
2019 |
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Fonte/Imprenta: |
In: GOMES, C. N.; OLIVEIRA, A. B. de (Ed.). Melão: do plantio à colheita. Viçosa, MG: Universidade Federal de Viçosa, 2019. |
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Volume: |
cap. 5 |
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Páginas: |
p. 84-103. |
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Idioma: |
Português |
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Palavras-Chave: |
Cultivares. |
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Thesagro: |
Cucumis Melo. |
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Thesaurus NAL: |
Melons. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Agroindústria Tropical (CNPAT) |
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Biblioteca |
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Cutter |
Registro |
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Status |
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