| |
|
|
|
Registro Completo |
|
Biblioteca(s): |
Embrapa Amazônia Ocidental. |
|
Data corrente: |
08/08/2013 |
|
Data da última atualização: |
26/01/2018 |
|
Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
|
Autoria: |
DREBES, T.; MAJOLO, C.; FRÖDER, H. |
|
Afiliação: |
Tainá Drebes, UNIVATES; CLAUDIA MAJOLO, CPAA; Hans Fröder, UNIVATES. |
|
Título: |
Evaluation of the use of PetrifilmTM EB count plates for the enumeration of Enterobacteriaceae in poultry samples. |
|
Ano de publicação: |
2012 |
|
Fonte/Imprenta: |
Ciência e Tecnologia de Alimentos, Campinas, v. 32, n. 3, p. 588-593, jul.-set. 2012. |
|
DOI: |
http://dx.doi.org/10.1590/S0101-20612012005000088 |
|
Idioma: |
Inglês |
|
Conteúdo: |
Avaliação do uso de placas PetrifilmTM EB para a enumeração de enterobacteriaceae em amostras de carcaças de frango. Um teste rápido, que apresente o resultado em curto período de tempo, que seja simples, sensível para detectar baixos níveis de micro-organismos, preciso e que não seja caro, seria o mais adequado para a rotina laboratorial da indústria de alimentos ou mesmo para os laboratórios de Saúde Pública. Um dos métodos alternativos prontos para o uso, comercialmente disponíveis no mercado, são as placas PetrifilmTM. O objetivo deste estudo foi avaliar se há diferença estatística significativa entre o método convencional - empregando o ágar vermelho violeta bile glicose ? e o método alternativo, PetrifilmTM EB (3M Company), para a enumeração de Enterobacteriaceae em carcaças de frango. |
|
Palavras-Chave: |
Método alternativo; Teste de linearidade. |
|
Categoria do assunto: |
-- |
|
URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/87348/1/aop-cta-5477.pdf
|
|
Marc: |
LEADER 01448naa a2200181 a 4500
001 1963647
005 2018-01-26
008 2012 bl uuuu u00u1 u #d
024 7 $ahttp://dx.doi.org/10.1590/S0101-20612012005000088$2DOI
100 1 $aDREBES, T.
245 $aEvaluation of the use of PetrifilmTM EB count plates for the enumeration of Enterobacteriaceae in poultry samples.
260 $c2012
520 $aAvaliação do uso de placas PetrifilmTM EB para a enumeração de enterobacteriaceae em amostras de carcaças de frango. Um teste rápido, que apresente o resultado em curto período de tempo, que seja simples, sensível para detectar baixos níveis de micro-organismos, preciso e que não seja caro, seria o mais adequado para a rotina laboratorial da indústria de alimentos ou mesmo para os laboratórios de Saúde Pública. Um dos métodos alternativos prontos para o uso, comercialmente disponíveis no mercado, são as placas PetrifilmTM. O objetivo deste estudo foi avaliar se há diferença estatística significativa entre o método convencional - empregando o ágar vermelho violeta bile glicose ? e o método alternativo, PetrifilmTM EB (3M Company), para a enumeração de Enterobacteriaceae em carcaças de frango.
653 $aMétodo alternativo
653 $aTeste de linearidade
700 1 $aMAJOLO, C.
700 1 $aFRÖDER, H.
773 $tCiência e Tecnologia de Alimentos, Campinas$gv. 32, n. 3, p. 588-593, jul.-set. 2012.
Download
Esconder MarcMostrar Marc Completo |
|
Registro original: |
Embrapa Amazônia Ocidental (CPAA) |
|
|
Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
Voltar
|
|
|
| Registros recuperados : 1 | |
| Registros recuperados : 1 | |
|
| Nenhum registro encontrado para a expressão de busca informada. |
|
|
