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 | Acesso ao texto completo restrito à biblioteca da Embrapa Semiárido. Para informações adicionais entre em contato com cpatsa.biblioteca@embrapa.br. |
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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Semiárido. |
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Data corrente: |
09/08/2012 |
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Data da última atualização: |
09/08/2012 |
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Autoria: |
DIAS, J. M.; YAMAMOTO, L. I.; MANCUSO, A. M. C.; SILVA, M. E. M. P. |
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Título: |
Barra de cereais desenvolvida por uma cooperativa popular no contexto da economia solidária. |
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Ano de publicação: |
2010 |
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Fonte/Imprenta: |
Segurança Alimentar e Nutricional, Campinas, v. 17, n. 1, p. 94-103, jan. 2010. |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
O objetivo deste trabalho foi auxiliar o grupo produtivo da comunidade do Jardim Jaqueline, município de São Paulo, na elaboração de uma barra de cereais, avaliar sua aceitação por meio de análise sensorial e determinar sua composição nutricional com o uso das tabelas de composição de alimentos da Unicamp e do USDA. Foram realizadas: análise sensorial, por meio de teste afetivo da avaliação global da barra de cereais e avaliação da intenção de compra. Aos resultados das análises aplicaram-se os testes estatísticos de Análise de Variância (ANOVA) e de Tukey. A barra de cereais, formulada a partir de uma receita caseira, pode ser caracterizada como “fonte de fibras” e “zero gordura trans”. Observou-se aceitação do produto pelos julgadores, já que 88,3% das respostas encontram-se entre “gostei ligeiramente” e “gostei muitíssimo”. Nota-se boa expectativa quanto à intenção de compra, pois 51,66 % das respostas encontram-se entre “certamente compraria” e “provavelmente compraria”. É possível obter um alimento nutritivo e com padrão de aceitabilidade aliando o trabalho conjunto da comunidade e o conhecimento técnico dos agentes de desenvolvimento. As atividades desenvolvidas com a comunidade possibilitaram vivenciar o desenvolvimento da cooperativa popular, sendo possível criar condições favoráveis para geração de renda a partir dos princípios da economia solidária. |
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Palavras-Chave: |
Economia solidária; Segurança nutricional. |
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Thesagro: |
Nutrição Humana; Segurança Alimentar. |
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Thesaurus Nal: |
Food security; Human nutrition. |
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Categoria do assunto: |
Q Alimentos e Nutrição Humana |
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Marc: |
LEADER 02150naa a2200229 a 4500
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005 2012-08-09
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Registro original: |
Embrapa Semiárido (CPATSA) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
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Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
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| Acesso ao texto completo restrito à biblioteca da Embrapa Milho e Sorgo. Para informações adicionais entre em contato com cnpms.biblioteca@embrapa.br. |
Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Embrapa Milho e Sorgo. |
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Data corrente: |
02/10/2003 |
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Data da última atualização: |
05/06/2018 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
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Autoria: |
GUEDES, R. N. C.; LIMA, J. O. G.; SANTOS, J. P.; CRUZ, C. D. |
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Afiliação: |
EMBRAPA-CNPMS. |
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Título: |
Inheritance of Deltamethrin resistance in a Brazilian strain of maize weevil (Sitophillus zeamais Mots.). |
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Ano de publicação: |
1994 |
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Fonte/Imprenta: |
International Journal of Pest Management, Londres, v. 40, n. 1, p. 103-106, 1994. |
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Idioma: |
Inglês |
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Conteúdo: |
Insecticide-impregnated paper assays were used to analyse the inheritance of Deltamethrin resistance (2634X) in a DDT-pyrethroid cross-resistant strain of maize weevil. Sitophilus zeamais Mots. from Brazil. At the KD50 the response of the F1 hybrid reciprocal crosses were very different and X2 analyses of the observed responses of F2 and F1-backcross progenies provided evidence that a single gene was responsible for resistance. Deltamethrin resistance seems to be controlled by a single recessive sex-linked gene. |
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Thesagro: |
Milho. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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Marc: |
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245 $aInheritance of Deltamethrin resistance in a Brazilian strain of maize weevil (Sitophillus zeamais Mots.).$h[electronic resource]
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520 $aInsecticide-impregnated paper assays were used to analyse the inheritance of Deltamethrin resistance (2634X) in a DDT-pyrethroid cross-resistant strain of maize weevil. Sitophilus zeamais Mots. from Brazil. At the KD50 the response of the F1 hybrid reciprocal crosses were very different and X2 analyses of the observed responses of F2 and F1-backcross progenies provided evidence that a single gene was responsible for resistance. Deltamethrin resistance seems to be controlled by a single recessive sex-linked gene.
650 $aMilho
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700 1 $aSANTOS, J. P.
700 1 $aCRUZ, C. D.
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Registro original: |
Embrapa Milho e Sorgo (CNPMS) |
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