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Registro Completo |
Biblioteca(s): |
Embrapa Agroindústria Tropical. |
Data corrente: |
31/12/2020 |
Data da última atualização: |
31/12/2020 |
Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
Autoria: |
LIMA, C. P. DE; DIAS, G. M. P.; SOARES, M. T. C. V.; BRUNO, L. M.; PORTO, A. L. F. |
Afiliação: |
CRISTIANE PEREIRA DE LIMA, Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia do Ceará; GISELLE MARIA PEREIRA DIAS, Universidade Federal Rural de Pernambuco; MARIA TACIANA CAVALCANTI VIEIRA SOARES, Universidade Federal Rural de Pernambuco; LAURA MARIA BRUNO, CNPAT; ANA LUCIA FIGUEIREDO PORTO, Universidade Federal Rural de Pernambuco. |
Título: |
Coalho cheese as source of probiotic lactic acid bacteria. |
Ano de publicação: |
2020 |
Fonte/Imprenta: |
Research, Society and Development, Vargem Grande Paulista, v. 9, n. 8, artigo e266984958, 19 p., 18 June 2020. |
DOI: |
DOI: https://doi.org/10.33448/rsd-v9i8.4958 |
Idioma: |
Inglês |
Notas: |
Queijo coalho como fonte de bactérias ácido láticas probióticas |
Palavras-Chave: |
Artisanal cheese; Probióticos; Produtos lácteos; Queijo artesanal. |
Thesaurus Nal: |
Dairy products; Probiotics. |
Categoria do assunto: |
-- |
URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/219809/1/ART20130.pdf
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Marc: |
LEADER 00863naa a2200253 a 4500 001 2128900 005 2020-12-31 008 2020 bl uuuu u00u1 u #d 024 7 $aDOI: https://doi.org/10.33448/rsd-v9i8.4958$2DOI 100 1 $aLIMA, C. P. DE 245 $aCoalho cheese as source of probiotic lactic acid bacteria.$h[electronic resource] 260 $c2020 500 $aQueijo coalho como fonte de bactérias ácido láticas probióticas 650 $aDairy products 650 $aProbiotics 653 $aArtisanal cheese 653 $aProbióticos 653 $aProdutos lácteos 653 $aQueijo artesanal 700 1 $aDIAS, G. M. P. 700 1 $aSOARES, M. T. C. V. 700 1 $aBRUNO, L. M. 700 1 $aPORTO, A. L. F. 773 $tResearch, Society and Development, Vargem Grande Paulista$gv. 9, n. 8, artigo e266984958, 19 p., 18 June 2020.
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Registro original: |
Embrapa Agroindústria Tropical (CNPAT) |
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Biblioteca |
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Registro |
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URL |
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Registros recuperados : 15 | |
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Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria Tropical. |
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Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria Tropical. |
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7. | | LIRA, T. B. F.; BEZARRA, V. S.; SILVA, F. de O.; DIAS, G. M. P.; LIMA FILHO, J. L. de; PORTO, T. S.; PORTO, A. L. F. Avaliação de variáveis que influenciam a hidrólise enzimática da caseína do leite de cabra Moxotó. Pesquisa Agropecuária Brasileira, Brasília, DF, v. 45, n. 9, p. 1036-1043, set. 2010 Título em inglês: Evaluation of the variables that influence the enzymatic hydrolysis of Moxotó goat’s milk casein.Biblioteca(s): Embrapa Unidades Centrais. |
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Biblioteca(s): Embrapa Roraima. |
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Biblioteca(s): Embrapa Roraima. |
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Biblioteca(s): Embrapa Agricultura Digital; Embrapa Amazônia Ocidental. |
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Biblioteca(s): Embrapa Gado de Corte. |
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Biblioteca(s): Embrapa Gado de Corte. |
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Biblioteca(s): Embrapa Gado de Corte. |
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15. | | PETROLLI, M. G.; DIAS, G. M. de S.; BUMBIERIS JÚNIOR, V. H.; MASSARO JÚNIOR, F. L.; LEITE, G. B. C.; GOMES, R. da C.; RIBEIRO, A. C. E.; BRITO, V. C. Qualidade fermentativa de silagens de resíduo úmido de uva ensiladas com diferentes níveis de adição de ureia. In: REUNIÃO ANUAL DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE ZOOTECNIA, 49., 2012, Brasília. A produção animal no mundo em transformação: anais. Brasília, DF: SBZ, 2012. 3 p. SBZ 2012.Tipo: Artigo em Anais de Congresso |
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