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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Agropecuária Oeste. |
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Data corrente: |
21/01/2009 |
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Data da última atualização: |
21/01/2009 |
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Autoria: |
PETCOV, H.; PHILIPPI, L.; SOUZA, N.; DALBELLO, O.; FRANZ, D. |
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Título: |
Manual de limpeza e sanitização em indústria de laticínios. |
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Ano de publicação: |
2004 |
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Fonte/Imprenta: |
Florianópolis: Epagri, 2004. |
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Páginas: |
30 p. |
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Série: |
(Epagri. Boletim didático, 59). |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
Limpeza e sanitização; Potabilidade da água; Higiene pessoal; Higiene operacionais; Higiene ambiental; Transporte; Controle integrado de pragas. |
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Thesagro: |
Higiene; Laticínio; Leite. |
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Categoria do assunto: |
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Agropecuária Oeste (CPAO) |
