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 | Acesso ao texto completo restrito à biblioteca da Embrapa Hortaliças. Para informações adicionais entre em contato com cnph.biblioteca@embrapa.br. |
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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Hortaliças. |
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Data corrente: |
26/11/2008 |
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Data da última atualização: |
23/09/2009 |
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Autoria: |
SALA, F. C.; COSTA, C. P. da. |
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Título: |
Gloriosa : cultivar de alface americana tropicalizada. |
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Ano de publicação: |
2008 |
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Fonte/Imprenta: |
Horticultura Brasileira, Brasília, DF, v. 26, n. 3, p.409-410, jul./set. 2008. |
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Idioma: |
Português |
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Palavras-Chave: |
Chalara elegans; Cultivar Gloriosa. |
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Thesagro: |
Alface; Doença; Fungo; Lactuca Sativa; Resistência. |
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Thesaurus Nal: |
Thielaviopsis basicola. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Hortaliças (CNPH) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
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| Acesso ao texto completo restrito à biblioteca da Embrapa Agroindústria de Alimentos. Para informações adicionais entre em contato com ctaa.biblioteca@embrapa.br. |
Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Embrapa Agroindústria de Alimentos. |
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Data corrente: |
28/06/2019 |
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Data da última atualização: |
19/12/2019 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
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Circulação/Nível: |
A - 2 |
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Autoria: |
CARDOSO, F. DE S. N.; KOBLITZ, M. G. B.; ORTIZ, G. M. D.; CARVALHO, J. L. V. de; CARVALHO, L. M. J. DE. |
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Afiliação: |
Flávio de Souza Neves Cardoso, UNIRIO; Maria Gabriela Bello Koblitz, UNIRIO; Gisela Maria Dellamora Ortiz, UFRJ; JOSE LUIZ VIANA DE CARVALHO, CTAA; Lucia Maria Jaeger de Carvalho, UFRJ. |
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Título: |
Study of the parameters used in the encapsulation of commercial pectinase in calcium alginate and its effect on its catalytic activity. |
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Ano de publicação: |
2019 |
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Fonte/Imprenta: |
Food Science & Technology, v. 39, n. 1, p. 247-252, jan./mar. 2019. |
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Idioma: |
Inglês |
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Palavras-Chave: |
Pectinase. |
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Thesagro: |
Ph. |
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Thesaurus NAL: |
Application parameters; Encapsulation; Temperature. |
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Categoria do assunto: |
X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia |
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Marc: |
LEADER 00723naa a2200217 a 4500
001 2110171
005 2019-12-19
008 2019 bl uuuu u00u1 u #d
100 1 $aCARDOSO, F. DE S. N.
245 $aStudy of the parameters used in the encapsulation of commercial pectinase in calcium alginate and its effect on its catalytic activity.$h[electronic resource]
260 $c2019
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650 $aTemperature
650 $aPh
653 $aPectinase
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700 1 $aORTIZ, G. M. D.
700 1 $aCARVALHO, J. L. V. de
700 1 $aCARVALHO, L. M. J. DE
773 $tFood Science & Technology$gv. 39, n. 1, p. 247-252, jan./mar. 2019.
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Registro original: |
Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA) |
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