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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Milho e Sorgo. |
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Data corrente: |
07/10/2013 |
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Data da última atualização: |
19/05/2017 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
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Autoria: |
FERREIRA, P.; QUEIROZ, V. A. V.; CONCEIÇÃO, R. R. P. da; MIGUEL, R. de A. |
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Afiliação: |
VALERIA APARECIDA VIEIRA QUEIROZ, CNPMS; RAFAEL DE ARAUJO MIGUEL, CNPMS. |
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Título: |
Incidência de aflatoxinas e fumonisinas em produtos de milho consumidos no estado de Minas Gerais. |
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Ano de publicação: |
2013 |
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Fonte/Imprenta: |
Revista Brasileira de Milho e Sorgo, Sete Lagoas, v. 12, n. 1, p. 54-60, 2013. |
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DOI: |
http://dx.doi.org/10.18512/1980-6477/rbms.v12n1p54-60 |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
As aflatoxinas e as fumonisinas são micotoxinas usualmente encontradas em milho e, quando ingeridas, são capazes de provocar malefícios à saúde humana e animal. Assim, objetivou-se avaliar a incidência de aflatoxinas e de fumonisinas em seis marcas de canjiquinha, cinco de fubá e cinco de farinha de milho comercializadas em quatro supermercados do município de Sete Lagoas, MG. As análises foram realizadas por fluorimetria, utilizando-se colunas de imunoafinidade AflaTest e FumoniTest para as análises de aflatoxinas e fumonisinas, respectivamente. Dentre os produtos analisados, o fubá apresentou contaminação com ambas micotoxinas em todas as marcas, com valores que variaram entre 0,04 ?g kg-1 e 1,6 ?g kg-1 e entre 55 e 985 ?g kg-1 para aflatoxinas e fumonisinas, respectivamente. A farinha de milho apresentou pequena contaminação com aflatoxinas (0,36 - 0,49 e 0,181 ?g kg-1) em três marcas e de fumonisinas (20 ?g kg-1 e 37 ?g kg-1) em duas marcas. Foi detectada presença de aflatoxina em três marcas de canjiquinha, variando entre 0,008 e 0,21 ?g kg-1, e de fumonisina em apenas uma com 60 ?g kg-1. Os produtos analisados apresentaram concentrações abaixo dos limites máximos tolerados no Brasil para ambas as micotoxinas, não oferecendo riscos para a saúde dos consumidores. |
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Palavras-Chave: |
Aspergillus sp. |
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Thesagro: |
Fusarium; Micotoxina. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/90607/1/Incidencia-aflatoxinas-1.pdf
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Milho e Sorgo (CNPMS) |
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Biblioteca |
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Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
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Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Embrapa Territorial. |
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Data corrente: |
16/02/2009 |
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Data da última atualização: |
17/03/2015 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
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Circulação/Nível: |
Nacional - B |
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Autoria: |
MELLO, J. C. C. B. S.; GOMES, E. G.; BIONDI NETO, L.; LINS, M. P. E. |
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Afiliação: |
JOÃO CARLOS C. B. SOARES DE MELLO, UFF; ELIANE GONÇALVES GOMES, CNPM; LUIZ BIONDI NETO, UERJ; MARCOS PEREIRA ESTELLITA LINS, UFRJ. |
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Título: |
Suavização da fronteira DEA: o caso BCC tridimensional. |
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Ano de publicação: |
2004 |
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Fonte/Imprenta: |
Investigação Operacional, v. 24, n. 1, p. 89-107, 2004. |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
O modelo dos multiplicadores em DEA admite múltiplas soluções optimas nas DMUs extremo-eficientes. Este facto acarreta dificuldades em várias aplicações, em especial quando há necessidade do conhecimento de razões de substituição (tradeoffs) e em Avaliação Cruzada. |
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Palavras-Chave: |
Avaliação cruzada. |
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Categoria do assunto: |
P Recursos Naturais, Ciências Ambientais e da Terra |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/120495/1/2231.pdf
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Marc: |
LEADER 00751naa a2200169 a 4500
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245 $aSuavização da fronteira DEA$bo caso BCC tridimensional.
260 $c2004
520 $aO modelo dos multiplicadores em DEA admite múltiplas soluções optimas nas DMUs extremo-eficientes. Este facto acarreta dificuldades em várias aplicações, em especial quando há necessidade do conhecimento de razões de substituição (tradeoffs) e em Avaliação Cruzada.
653 $aAvaliação cruzada
700 1 $aGOMES, E. G.
700 1 $aBIONDI NETO, L.
700 1 $aLINS, M. P. E.
773 $tInvestigação Operacional$gv. 24, n. 1, p. 89-107, 2004.
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Registro original: |
Embrapa Territorial (CNPM) |
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