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Biblioteca(s):  Embrapa Mandioca e Fruticultura.
Data corrente:  18/02/1999
Data da última atualização:  18/02/1999
Autoria:  CEREDA, M. P.
Afiliação:  UNESP.
Título:  Determinacao da viscosidade em fecula fermentada de mandioca (Polvilhoazedo)
Ano de publicação:  1983
Fonte/Imprenta:  Revista Brasileira de Mandioca, v.2, n.1, p.69-72, Cruz das Almas, 1983
ISSN:  0101-563X
Idioma:  Português
Conteúdo:  Propoe-se modificacao do metodo de MAZURS para determinacao de propriedades reologicas de pastas de amido, tendo em vista as caracteristicas da fecula fermentada de mandioca, popularmente conhecida no Brasil como "povilho azedo". A modificacao proposta e discutida em relacao a literatura e a resultados obtidos para pastas de fecula fermentada de concentracao de 4%, 6%, 8% e 10% (p/v). Levando-se em conta a fragilidade dos granulos de amido de mandioca, os melhores resultados foram obtidos com pastas de 8%, mantendo-se a temperatura maxima (90oC) por 30 minutos.
Palavras-Chave:  Fecula de mandioca; Fecula fermentada; Fermented starch; Starch viscosity; Viscograma de amido.
Thesaurus Nal:  cassava starch.
Categoria do assunto:  --
Marc:  Mostrar Marc Completo
Registro original:  Embrapa Mandioca e Fruticultura (CNPMF)
Biblioteca ID Origem Tipo/Formato Classificação Cutter Registro Volume Status URL
CNPMF4761 - 1ADDAP - --633.68205633.6820
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1.Imagem marcado/desmarcadoSANTOS, A. A. dos; PINHEIRO NETO, L. G. Podridão-de-esclerócio do melão no Estado do Ceará. Fortaleza: Embrapa Agroindustria Tropical, 2004 2 p. (Embrapa Agroindustria Tropical. Comunicado Tecnico, 96)
Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria Tropical.
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2.Imagem marcado/desmarcadoFREITAS, J. de A. D.; SANTOS, E. C.; PINHEIRO NETO, L. G.; ANDRADE, A. P. S. Conformidade de práticas adotadas pelos produtores de melão com os requisitos do sistema de produção integrada. 2. Processos de empacotadoras. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE FRUTICULTURA, 20.; ANNUAL MEETING OF THE INTERAMERICAN SOCIETY FOR TROPICAL AGRICULTURE, 54., 2008, Vitória. Livro de resumos. Vitória: Incaper, 2008.
Tipo: Artigo em Anais de Congresso / Nota Técnica
Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria Tropical.
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3.Imagem marcado/desmarcadoFREITAS, J. de A. D.; SANTOS, E. C.; PINHEIRO NETO, L. G.; ANDRADE, A. P. S. Conformidade de práticas adotadas na pré-colheita de melão com os requisitos do sistema de produção integrada. In: SEMINÁRIO BRASILEIRO DE PRODUÇÃO INTEGRADA DE FRUTAS. 10.; SEMINÁRIO BRASILEIRO SOBRE SISTEMA AGROPECUÁRIO DE PRODUÇÃO INTEGRADA, 2., 2008, Ouro Preto. Certificação e rastreabilidade: base de sustentabilidade da agropecuária. Viçosa: UFV, 2008. 1 CD-ROM.
Tipo: Artigo em Anais de Congresso / Nota Técnica
Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria Tropical.
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4.Imagem marcado/desmarcadoFREITAS, J. de A. D.; SANTOS, E. C.; PINHEIRO NETO, L. G.; ANDRADE, A. P. S. Conformidade de práticas utilizadas pelos produtores de melão com os requisitos do sistema de produção integrada. 1. Colheita e Pós-Colheita. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE FRUTICULTURA, 20.; ANNUAL MEETING OF THE INTERAMERICAN SOCIETY FOR TROPICAL AGRICULTURE, 54., 2008, Vitória. Livro de resumos. Vitória: Incaper, 2008.
Tipo: Artigo em Anais de Congresso / Nota Técnica
Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria Tropical.
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5.Imagem marcado/desmarcadoGUIMARÃES, J. A.; LIMA, M. S.; PINHEIRO NETO, L. G.; BRAGA SOBRINHO, R.; ARAÚJO, E. L. Determinação da altura de vôo de Liriomyza trifolii burgess (Diptera: agromyzidae) no meloeiro em Mossoró, RN. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE ENTOMOLOGIA, 22., 2008, Uberlândia. Resumos... Uberlândia: SBE, 2008. Id 213-1
Tipo: Resumo em Anais de Congresso
Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria Tropical.
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6.Imagem marcado/desmarcadoGUIMARÂES, J. A.; LIMA, M. S.; PINHEIRO NETO, L. G.; BRABA SOBRINHO, R.; AZEVEDO, F. R.; MESQUITA, A. L. M. Comportamento de vôo da mosca-minadora (Diptera:agromyzidae) no meloeiro. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE FRUTICULTURA, 20.; ANNUAL MEETING OF THE INTERAMERICAN SOCIETY FOR TROPICAL AGRICULTURE, 54., 2008, Vitória. Livro de resumos. Vitória: Incaper, 2008. 5 p.
Tipo: Artigo em Anais de Congresso / Nota Técnica
Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria Tropical.
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7.Imagem marcado/desmarcadoMIRANDA, F. R. de; GONDIM, R. S.; FREITAS, J. de A. D. de; PINHEIRO NETO, L. G. Irrigação do meloeiro Produção integrada de melão. Fortaleza: Embrapa Agroindústria Tropical, cap.13, p.153-165, 2007. Cap.13 p.153-165
Tipo: Capítulo em Livro Técnico-Científico
Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria Tropical.
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8.Imagem marcado/desmarcadoFREITAS, J. de A. D. de; SANTOS, E. C. dos; PINHEIRO NETO, L. G.; CUNHA NETO, J. Práticas de irrigação e fertirrigação empregadas na produção de melão em comparação aos requisitos do sistema de produção integrada: grau de conformidade. In: SEMINÁRIO BRASILEIRO DE PRODUÇÃO INTEGRADA DE FRUTAS, 11., 2009, Petrolina. Anais... Petrolina: Embrapa Semi-Árido, 2009. 1 CD-ROM.
Tipo: Artigo em Anais de Congresso / Nota Técnica
Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria Tropical.
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9.Imagem marcado/desmarcadoFREITAS, J. de A. D. de; SANTOS, E. C. dos; PINHEIRO NETO, L. G.; CUNHA NETO, J. Práticas de nutrição de plantas empregadas na produção de melão em comparação aos requisitos do sistema de produção integrada: grau de conformidade. In: SEMINÁRIO BRASILEIRO DE PRODUÇÃO INTEGRADA DE FRUTAS, 11., 2009, Petrolina. Anais... Petrolina: Embrapa Semi-Árido, 2009. 1 CD-ROM.
Tipo: Artigo em Anais de Congresso / Nota Técnica
Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria Tropical.
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10.Imagem marcado/desmarcadoAZEVEDO, F. R. de; GUIMARÃES, J. A.; TERAO, D.; PINHEIRO NETO, L. G.; FREITAS, J. de A. D. de. Distribuição vertical de minas de Liriomyza sativae Blanchard, 1938 (Diptera: Agromyzidae) em folhas do meloeiro, em plantio comercial. Revista Ciência Agronômica, v.36, n.3, p.322-326, 2005.
Tipo: Artigo em Periódico Indexado
Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria Tropical.
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11.Imagem marcado/desmarcadoCALIXTO, R. R.; PINHEIRO NETO, L. G.; CAVALCANTE, T. da S.; LOPES, F. G. N.; ALEXANDRIA, A. R. de; SILVA, E. de O. Development of a computer vision approach as a useful tool to assist producers in harvesting yellow melon in northeastern Brazil. Computers and Electronics in Agriculture, p.106554, 2021.
Tipo: Artigo em Periódico IndexadoCirculação/Nível: A - 1
Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria Tropical.
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