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Registro Completo |
Biblioteca(s): |
Embrapa Unidades Centrais. |
Data corrente: |
04/04/2001 |
Data da última atualização: |
04/04/2001 |
Autoria: |
ALBUQUERQUE, L. C. de; CASTRO, M. C. D. e. |
Título: |
Do leite ao queijo de cabra: a historia - a tecnologia - o mercado. |
Ano de publicação: |
1996 |
Fonte/Imprenta: |
Juiz de Fora: EPAMIG/CEPE/ILCT, 1996. |
Páginas: |
162p. |
Idioma: |
Português |
Conteúdo: |
Nomenclatura da cabra; A cabra; Cabras saudaveis; Caracteristicas de uma boa cabra; Higiene das cabras; Gestacao das cabras; Mama da cabra; Aleitamento artificial; Aleitamento natural; Alimentacao das cabras; Requerimentos vitaminicos dos caprinos; Capril; Composicao media do leite de cabra; Leite de cabra: aspectos nutricionais; Leite de cabra: caracteristicas especiais; Uso terapeutico do leite de cabra na medicina moderna; Leite de cabra: composicao e industrializacao; Leite em po valoriza a caprinocultura; Preparo do mofo para queijos de forma artesanal; Racas de cabras; Tecnologia de fabricacao; Alguns problemas comuns na fabricacao caseira de queijo de leite de cabra; Variedades das fabricacoes de queijos; Estatisticas. |
Palavras-Chave: |
Cheese. |
Thesagro: |
Cabra; Leite; Mercado; Queijo; Tecnologia. |
Thesaurus Nal: |
marketing; milk; technology. |
Categoria do assunto: |
-- |
Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Unidades Centrais (AI-SEDE) |
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Biblioteca |
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Registro |
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URL |
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Registros recuperados : 434 | |
47. | | CASTRO, M. T.; MONTAVÃO, S. C. L.; CUNHA, S. B. Z.; MONNERAT, R. G. Aphis craccivora Koch, 1854 (Hemiptera: Aphididae) infesting mahogany seedlings (Swietenia macrophylla King, Meliaceae) and scarlet jade vines (Mucuna bennettii F. Muell., Fabaceae). Entomological Communications, v. 2, ec02011, 2020.Tipo: Nota Técnica/Nota Científica |
Biblioteca(s): Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia. |
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48. | | CASTRO, M.; OLIVEIRA, D. H.; MARTINEZ, D.; SCHIEDECK, G.; ALVES, D.; SAVEGNAGO, L.; JACOB, R. G. Antioxidant effect of essential oil of the flowers and leaves of Tagetes minuta. In: BRAZILIAN SYMPOSIUM ON MEDICINAL CHEMISTRY, 6., 2012, Canela. [Proceedings...]. Canela: Brazilian Chemical Society, 2012.Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
Biblioteca(s): Embrapa Clima Temperado. |
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51. | | CRAVEIRO, S. R.; RIBEIRO, Z. M. de A.; INGLIS, P. W.; CASTRO, M. E. B. de. Análise filogenética de Pseudoplusia includens SNPV-IE baseada nos genes conservados lef-8 e polh. In: ENCONTRO DO TALENTO ESTUDANTIL DA EMBRAPA RECURSOS GENÉTICOS E BIOTECNOLOGIA, 15., 2010, Brasília, DF. Anais: resumos dos trabalhos. Brasília, DF: Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia, 2010. Resumo 057.Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
Biblioteca(s): Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia. |
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57. | | DALMOLIN, C. C.; VIVAN, A. L.; RIBEIRO, Z. M. A.; CASTRO, M. E. B. Análise de proteínas estruturais e de DNA de isolados temporais de Bombyx Mori Nucleopolyhedrovirus. In: ENCONTRO DO TALENTO ESTUDANTIL DA EMBRAPA RECURSOS GENÉTICOS E BIOTECNOLOGIA, 7., 2002, Brasília, DF. Anais: resumos dos trabalhos. Brasília, DF: Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia, 2002. p. 32.Tipo: Resumo em Anais de Congresso | Circulação/Nível: -- - -- |
Biblioteca(s): Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia. |
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58. | | COSTA, N. R.; FERREIRA, B. C.; CASTRO, M. E. B.; SOUZA, M. L. Análise de restrição do DNA de isolados temporais de Erinnyis ello Granulovirus com a enzima Eco RI. In: ENCONTRO DO TALENTO ESTUDANTIL DA EMBRAPA RECURSOS GENÉTICOS E BIOTECNOLOGIA, 9., 2004, Brasília, DF. Anais: resumos dos trabalhos. Brasília, DF: Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia, 2004. p. 44.Biblioteca(s): Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia. |
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59. | | PASSOS, L. M. F.; LEITÃO, L. O.; RIBEIRO, Z. M. de A.; CASTRO, M. E. B. Análise da virulência de isolados de nucleopoliedrovirus de Spodoptera frugiperda (Extrato viral e pó molhável). In: ENCONTRO DO TALENTO ESTUDANTIL DA EMBRAPA RECURSOS GENÉTICOS E BIOTECNOLOGIA, 5., 2000, Brasília, DF. Anais: resumos dos trabalhos. Brasília, DF: Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia, 2000. p. 69.Biblioteca(s): Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia. |
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60. | | PINHEIRO, M. L. S.; CASTRO, M. E. B.; SIHLER, W.; IRINEU, B. P.; MOSCARDI, F. Analysis of DNA and proteins of four geographical isolates of Anticarsia gemmatalis multiple nuclear polyhedrosis virus. In: INTERNATIONAL COLLOQUIUM ON INVERTEBRATE PATHOLOGY AND MICROBIAL CONTROL, 5.; ANNUAL MEETING OF THE SOCIETY FOR INVERTEBRATE PATHOLOGY, 23., 1990, Adelaide. Proceedings and abstracts. Adelaide: Society for Invertebrate Pathology, 1990. p. 264. Resumo.Biblioteca(s): Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia. |
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Registros recuperados : 434 | |
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