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 | Acesso ao texto completo restrito à biblioteca da Embrapa Mandioca e Fruticultura. Para informações adicionais entre em contato com cnpmf.biblioteca@embrapa.br. |
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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Mandioca e Fruticultura. |
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Data corrente: |
02/04/2024 |
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Data da última atualização: |
10/04/2024 |
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Tipo da produção científica: |
Resumo em Anais de Congresso |
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Autoria: |
FOLEGATTI, M. I. S.; MATSUURA, F. C. A. U.; CARDOSO, R. L.; JESUS, S. C. |
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Afiliação: |
FOLEGATTI, M. I. S.; FERNANDO CESAR AKIRA U MATSUURA, GPAR; CARDOSO, R. L., CARDOSO, R. L.; JESUS, S. C., ESCOLA DE AGRONOMIA DA UFBA. |
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Título: |
Qualidade sensorial da banana passa de uma variedade selecionada de bananeira. |
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Ano de publicação: |
2003 |
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Fonte/Imprenta: |
SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DE ALIMENTOS, 5., 2003, Campinas, SP. |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
Comumente observa-se a recomendação de frutos de bananeira (Musa spp.) de cultivares triplóides AAA, do subgrupo cavendish, como nanica e nanicão, para a produção de banana passa. Entretanto, novas variedades de bananeira têm surgido, como alguns híbridos tetraplóides AAAB. Estudos têm sido realizados avaliando-se bananas passas de frutos de outros genótipos de bananeira, como ‘Pacovan’ (AAB), ‘Prata Anã’ (AAB) e alguns híbridos. A ‘FHIA-18’ (AAAB) é um híbrido da ‘Prata Anã’, resistente à doença Sigatoka-negra, que possui frutos com gosto adocicado e com baixa acidez. O objetivo deste trabalho foi avaliar a qualidade sensorial das bananas passas de frutos do hibrído tetraplóide de bananeira ‘FHIA-18’, produzidas por secagem artificial ou solar, e, inclusive, comparando-as com produtos de marcas comerciais. Frutos de ‘FHIA-18’ em estágio de maturação equivalente a “6” foram utilizados. |
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Thesagro: |
Banana; Qualidade; Variedade. |
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Thesaurus Nal: |
Bananas. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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Marc: |
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520 $aComumente observa-se a recomendação de frutos de bananeira (Musa spp.) de cultivares triplóides AAA, do subgrupo cavendish, como nanica e nanicão, para a produção de banana passa. Entretanto, novas variedades de bananeira têm surgido, como alguns híbridos tetraplóides AAAB. Estudos têm sido realizados avaliando-se bananas passas de frutos de outros genótipos de bananeira, como ‘Pacovan’ (AAB), ‘Prata Anã’ (AAB) e alguns híbridos. A ‘FHIA-18’ (AAAB) é um híbrido da ‘Prata Anã’, resistente à doença Sigatoka-negra, que possui frutos com gosto adocicado e com baixa acidez. O objetivo deste trabalho foi avaliar a qualidade sensorial das bananas passas de frutos do hibrído tetraplóide de bananeira ‘FHIA-18’, produzidas por secagem artificial ou solar, e, inclusive, comparando-as com produtos de marcas comerciais. Frutos de ‘FHIA-18’ em estágio de maturação equivalente a “6” foram utilizados.
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Esconder MarcMostrar Marc Completo |
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Registro original: |
Embrapa Mandioca e Fruticultura (CNPMF) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
Voltar
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| Acesso ao texto completo restrito à biblioteca da Embrapa Semiárido. Para informações adicionais entre em contato com cpatsa.biblioteca@embrapa.br. |
Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Embrapa Semiárido. |
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Data corrente: |
07/07/2000 |
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Data da última atualização: |
10/04/2024 |
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Tipo da produção científica: |
Autoria/Organização/Edição de Livros |
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Autoria: |
GONZAGA NETO, L.; SOARES, J. M.; CHOUDHURY, M. M.; LEAL, I. M.; OLIVEIRA, J. R. P.; SOARES FILHO, W. dos S. |
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Afiliação: |
LUIZ GONZAGA NETO, CPATSA; JOSE MONTEIRO SOARES, CPATSA; MOHAMMAD MENHAZUDDIN CHOUDHURY, CPATSA; IVAN MARQUES LEAL, NIAGRO NICHIREI DO BRASIL AGRÍCOLA LTDA; JOAO ROBERTO PEREIRA OLIVEIRA, CNPMF; WALTER DOS SANTOS SOARES FILHO, CNPMF. |
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Título: |
A cultura da acerola. |
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Edição: |
2. ed. rev e aum. |
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Ano de publicação: |
1999 |
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Fonte/Imprenta: |
Brasília, DF: Embrapa Produção de Informação; Petrolina: Embrapa Semi-Árido, 1999. |
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Páginas: |
112 p. |
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Descrição Física: |
il. |
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Série: |
(Coleção Plantar, 40). |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
Introdução; Variedades; Clima e solo; Propagação; Preparo do solo; Plantio; Podas; irrigação; Consorciação; Adubação e calagem; Controle de invasoras; Controle de pragas; Controle de doenças; produtividade; Colheita; coeficientes de produção |
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Palavras-Chave: |
Coleção plantar; Controle; Cultivo; Harvest; Production; Propagação. |
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Thesagro: |
Acerola; Adubação; Calagem; Clima; Colheita; Doença; Erva daninha; Irrigação; Malpighia Glabra; Plantio; Poda; Praga; Produção; Propagação vegetativa; Solo; Variedade. |
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Thesaurus NAL: |
disease control; insect control; Malpighia emarginata. |
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Categoria do assunto: |
--
A Sistemas de Cultivo
P Recursos Naturais, Ciências Ambientais e da Terra |
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Marc: |
LEADER 01517nam a2200505 a 4500
001 1152048
005 2024-04-10
008 1999 bl uuuu 00u1 u #d
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700 1 $aSOARES FILHO, W. dos S.
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Registro original: |
Embrapa Semiárido (CPATSA) |
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