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Registro Completo |
Biblioteca(s): |
Embrapa Agroindústria de Alimentos. |
Data corrente: |
01/06/2020 |
Data da última atualização: |
05/06/2020 |
Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
Autoria: |
PEREIRA, P. F. M.; PICCIANI, P. H.; CALADO, V. M. A.; TONON, R. V. |
Afiliação: |
Pamela F. M. Pereira, UFRJ; Paulo H. S. Picciani, UFRJ; Veronica M. A. Calado, UFRJ; RENATA VALERIANO TONON, CTAA. |
Título: |
Gelatin-Based Nanobiocomposite Films as Sensitive Layers for Monitoring Relative Humidity in Food Packaging. |
Ano de publicação: |
2020 |
Fonte/Imprenta: |
Food and Bioprocess Technology, 2020. |
DOI: |
https://doi.org/10.1007/s11947-020-02462-5 |
Idioma: |
Português |
Notas: |
Published online. Early Access. |
Palavras-Chave: |
ANTIBACTERIAL; BIO-POLYMER; BIONANOCOMPOSITE FILMS; Electrical sensor; ESSENTIAL OIL; Hybrid material; Intelligent system; PHYSICAL-PROPERTIES; PLASTICIZER; SENSING PERFORMANCE; ZINC-OXIDE; ZNO. |
Thesagro: |
Gelatina. |
Thesaurus Nal: |
Gelatin; Impedance; Wheat gluten. |
Categoria do assunto: |
Q Alimentos e Nutrição Humana |
Marc: |
LEADER 01064naa a2200361 a 4500 001 2122821 005 2020-06-05 008 2020 bl uuuu u00u1 u #d 024 7 $ahttps://doi.org/10.1007/s11947-020-02462-5$2DOI 100 1 $aPEREIRA, P. F. M. 245 $aGelatin-Based Nanobiocomposite Films as Sensitive Layers for Monitoring Relative Humidity in Food Packaging.$h[electronic resource] 260 $c2020 500 $aPublished online. Early Access. 650 $aGelatin 650 $aImpedance 650 $aWheat gluten 650 $aGelatina 653 $aANTIBACTERIAL 653 $aBIO-POLYMER 653 $aBIONANOCOMPOSITE FILMS 653 $aElectrical sensor 653 $aESSENTIAL OIL 653 $aHybrid material 653 $aIntelligent system 653 $aPHYSICAL-PROPERTIES 653 $aPLASTICIZER 653 $aSENSING PERFORMANCE 653 $aZINC-OXIDE 653 $aZNO 700 1 $aPICCIANI, P. H. 700 1 $aCALADO, V. M. A. 700 1 $aTONON, R. V. 773 $tFood and Bioprocess Technology, 2020.
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Registro original: |
Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA) |
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3. | ![Imagem marcado/desmarcado](/consulta/web/img/desmarcado.png) | ESTEVES, T. C. F.; FELBERG, I.; CALADO, V. M. A.; CARRÃO-PANIZZI, M. C. Effect of black soymilk processing conditions on anthocyanins content. IOSR Journal of Environmental Science, Toxicology and Food Technology, v. 11, n. 2, p. 56-60, fev., 2017.Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: B - 5 |
Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria de Alimentos. |
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4. | ![Imagem marcado/desmarcado](/consulta/web/img/desmarcado.png) | ESTEVES, T. C. F.; FELBERG, I.; CALADO, V. M. A.; CARRÃO-PANIZZI, M. C. Effect of black soymilk processing conditions on anthocyanins content. IOSR Journal of Environmental Science, Toxicology and Food Technology, v. 11, n. 2, p. 56-60, fev., 2017.Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: B - 5 |
Biblioteca(s): Embrapa Trigo. |
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6. | ![Imagem marcado/desmarcado](/consulta/web/img/desmarcado.png) | ESTEVES, T. C. F.; MACHADO, A. F. de F.; FELBERG, I.; ANTONIASSI, R.; CARRÃO-PANIZZI, M. C.; CALADO, V. M. A.; PEREIRA, J. N. Atividade antirradical livre de compostos bioativos de soja preta (Glycine max (L.) Merrill). In: CONGRESSO BRASILEIRO DE ENGENHARIA QUÍMICA - COBEQ, 20., 2014, Florianópolis. Anais... Florianópolis: ABEQ, 2014. 1 CD-ROM.Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria de Alimentos. |
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7. | ![Imagem marcado/desmarcado](/consulta/web/img/desmarcado.png) | ESTEVES, T. C. F.; FELBERG, I.; CALADO, V. M. A.; GODOY, R. L. de O.; SANTIAGO, M. C. P. de A.; PEREIRA, J. N.; CARRÃO-PANIZZI, M. C. Influência da moagem do grão de soja preta na obtenção de extrato hidrossolúvel rico em antocianinas. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE SOJA, 7.; MERCOSOJA, 2015, Florianópolis. Tecnologia e mercado global: perspectivas para soja: anais. Londrina: Embrapa Soja, 2015. Trabalho 28. 1 CD-ROM.Tipo: Artigo em Anais de Congresso |
Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria de Alimentos; Embrapa Trigo. |
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8. | ![Imagem marcado/desmarcado](/consulta/web/img/desmarcado.png) | ESTEVES, T. C. F.; PEREIRA, J. N.; FELBERG, I.; GODOY, R. L. de O.; SANTIAGO, M. C. P. de A.; PACHECO, S.; FARIA-MACHADO, A. F.; ANTONIASSI, R.; CALADO, V. M. A.; CARRÃO-PANIZZI, M. C. Caracterização de linhagem de soja preta quanto a sua composição química, compostos bioativos e atividade antioxidante. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE SOJA, 7.; MERCOSOJA, 2015, Florianópolis. Tecnologia e mercado global: perspectivas para soja: anais. Londrina: Embrapa Soja, 2015. Trabalho 34. 1 CD-ROM.Tipo: Artigo em Anais de Congresso |
Biblioteca(s): Embrapa Trigo. |
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9. | ![Imagem marcado/desmarcado](/consulta/web/img/desmarcado.png) | ESTEVES, T. C. F.; PEREIRA, J. N.; FELBERG, I.; GODOY, R. L. de O.; SANTIAGO, M. C. P. de A.; PACHECO, S.; MACHADO, A. F. de F.; ANTONIASSI, R.; CALADO, V. M. A.; CARRÃO-PANIZZI, M. C. Caracterização de linhagem de soja preta quanto a sua composição química, compostos bioativos e atividade antioxidante. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE SOJA, 7.; MERCOSOJA 2015, Florianópolis. Tecnologia e mercado global: perspectivas para soja: anais. Brasília, DF: Embrapa, 2015. 3 p.Tipo: Artigo em Anais de Congresso |
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