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Registro Completo |
Biblioteca(s): |
Embrapa Agroindústria Tropical. |
Data corrente: |
28/02/2013 |
Data da última atualização: |
28/02/2013 |
Tipo da produção científica: |
Capítulo em Livro Técnico-Científico |
Autoria: |
AZEREDO, H. M. C. de; BRITO, E. S. de; GARRUTI, D. dos S. |
Afiliação: |
HENRIETTE MONTEIRO C DE AZEREDO, CNPAT; EDY SOUSA DE BRITO, CNPAT; DEBORAH DOS SANTOS GARRUTI, CNPAT. |
Título: |
Alterações químicas em alimentos durante a estocagem. |
Ano de publicação: |
2012 |
Fonte/Imprenta: |
In: AZEREDO, H. M. C. de (Ed.). Fundamentos de estabilidade de alimentos. 2. ed. rev. ampl. Fortaleza: Embrapa Agroindústria Tropical, 2012. |
Idioma: |
Português |
Palavras-Chave: |
Alterações enzimáticas; Oxidação de lipídios. |
Categoria do assunto: |
-- |
Marc: |
LEADER 00560naa a2200157 a 4500 001 1951834 005 2013-02-28 008 2012 bl --- 0-- u #d 100 1 $aAZEREDO, H. M. C. de 245 $aAlterações químicas em alimentos durante a estocagem. 260 $c2012 653 $aAlterações enzimáticas 653 $aOxidação de lipídios 700 1 $aBRITO, E. S. de 700 1 $aGARRUTI, D. dos S. 773 $tIn: AZEREDO, H. M. C. de (Ed.). Fundamentos de estabilidade de alimentos. 2. ed. rev. ampl. Fortaleza: Embrapa Agroindústria Tropical, 2012.
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Registro original: |
Embrapa Agroindústria Tropical (CNPAT) |
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Biblioteca |
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URL |
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Registros recuperados : 7 | |
2. | ![Imagem marcado/desmarcado](/consulta/web/img/desmarcado.png) | OLIVEIRA, N. H. C. de; NEPOMUCENO, C. F.; CONCEIÇÃO, L. V.; SEREJO, J. A. dos S.; FRANCA, A. S.; SILVA, S. O. Atividade: obtenção de suspensões celulares em Cultivares de bananeira. In: REUNIÃO ANUAL DE CIÊNCIA, TECNOLOGIA, INOVAÇÃO E CULTURA NO RECÔNCAVO DA BAHIA - RECONCITEC, 4. 2017, Cruz das Almas. Educação, desenvolvimento e integração Social: anais.... Cruz das Almas, Universidade Federal do Recôncavo da Bahia, 2017. 1 p.Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
Biblioteca(s): Embrapa Mandioca e Fruticultura. |
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3. | ![Imagem marcado/desmarcado](/consulta/web/img/desmarcado.png) | FRANCA, A. S.; NEPOMUCENO, C. F.; SILVA, S. O.; SEREJO, J. A. dos S.; CONCEIÇÃO, L. V.; OLIVEIRA, N. H. C. de. Atividade: efeito da thidiazuron (tdz) na obtenção de inflorescências de bananeira `maçã`. In: REUNIÃO ANUAL DE CIÊNCIA, TECNOLOGIA, INOVAÇÃO E CULTURA NO RECÔNCAVO DA BAHIA - RECONCITEC, 4. 2017, Cruz das Almas. Educação, desenvolvimento e integração Social: anais.... Cruz das Almas, Universidade Federal do Recôncavo da Bahia, 2017. 1 p.Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
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4. | ![Imagem marcado/desmarcado](/consulta/web/img/desmarcado.png) | CONCEIÇÃO, L. V.; NEPOMUCENO, C. F.; OLIVEIRA, N. H. C. de; FRANCA, A. S.; SEREJO, J. A. dos S.; SILVA, S. O. Atividade: indução de escalpes em bananeira `maçã`. In: REUNIÃO ANUAL DE CIÊNCIA, TECNOLOGIA, INOVAÇÃO E CULTURA NO RECÔNCAVO DA BAHIA - RECONCITEC, 4. 2017, Cruz das Almas. Educação, desenvolvimento e integração Social: anais.... Cruz das Almas, Universidade Federal do Recôncavo da Bahia, 2017. 1 p.Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
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Biblioteca(s): Embrapa Mandioca e Fruticultura. |
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6. | ![Imagem marcado/desmarcado](/consulta/web/img/desmarcado.png) | BORGES, V. P.; MARQUES, T. de S.; REIS, A. S. dos; OLIVEIRA, N. H. C. de; JESUS, J. A. de; SILVEIRA, D. G.; SEREJO, J. A. dos S.; SILVA, S. de O. e; LEDO, C. A. da S. Desenvolvimento in vitro de bananeira 'Ouro' após poliploidização com antimitóticos. Pesquisa Agropecuária Brasileira, Brasília, DF, v. 51, n. 10, p. 1789-1793, out. 2016. Notas Científicas.
Título em inglês: In vitro development of 'Ouro' banana after polyploidization with antimitotics.Biblioteca(s): Embrapa Unidades Centrais. |
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7. | ![Imagem marcado/desmarcado](/consulta/web/img/desmarcado.png) | BORQES, V. P.; MARQUES, T. de S.; REIS, A. S. dos; OLIVEIRA, N. H. C. de; JESUS, J. A. de; SILVEIRA, D. G.; SEREJO, J. A. dos S.; SILVA, S. de O. e; LEDO, C. A. da S. Desenvolvimento in vitro de bananeira 'Ouro' após poliploidização com antimitóticos. Pesquisa Agropecuária Brasileira, Brasília, v.51, n.10, p.1789-1793, out. 2016.Tipo: Nota Técnica/Nota Científica |
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