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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Caprinos e Ovinos. |
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Data corrente: |
17/05/2002 |
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Data da última atualização: |
17/05/2002 |
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Autoria: |
PEREZ, J. R. O.; BRESSAN, M. C.; BRAGAGNOLO, N.; PRADO, O. V.; LEMOS, A. L. da S. C.; BONAGURIO, S. |
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Título: |
Efeito do peso ao abate de cordeiros Santa Ines e Bergamacia sobre o perfil de acidos graxos, colesterol e propriedades quimicas. |
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Ano de publicação: |
2002 |
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Fonte/Imprenta: |
Ciencia e Tecnologia de Alimentos, Campinas, v.22, n.1, p.11-18, 2002. |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
O objetivo do presente trabalho foi avaliar: a composicao proximal, a composicao de acidos graxos e os niveis de colesterol em cordeiros das racas Santa Ines e Bergamacia distribuidos em quatro grupos de peso ao abate. |
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Palavras-Chave: |
Bergamacia; Peso ao abate; Santa Ines. |
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Thesagro: |
Ácido Graxo; Colesterol; Ovino. |
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Thesaurus Nal: |
cholesterol; fatty acids; sheep; slaughter weight. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Caprinos e Ovinos (CNPC) |
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Biblioteca |
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Origem |
Tipo/Formato |
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Cutter |
Registro |
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Status |
URL |
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| Registros recuperados : 2 | |
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