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Registro Completo |
Biblioteca(s): |
Embrapa Caprinos e Ovinos. |
Data corrente: |
22/11/2006 |
Data da última atualização: |
12/06/2024 |
Autoria: |
BALIEIRO, J. C. de C.; AFAZ, A. L. M.; SILVA, M. E. B.; ROSA, A. F.; BALIEIRO, C. de C.; FIQUEIREDO, C. L.; LANNA, D. P. D. |
Título: |
Perfil de ácidos graxos da carne de ovinos Santa Inês confinados abatidos com diferentes idades. |
Ano de publicação: |
2006 |
Fonte/Imprenta: |
In: REUNIÃO ANUAL DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE ZOOTECNIA, 43., 2006, João Pessoa. Produção animal em biomas tropicais: anais dos simpósios. João Pessoa: Sociedade Brasileira de Zootecnia, 2006. 4 f. |
Idioma: |
Português |
Conteúdo: |
O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito da idade ao abate sobre o perfil de ácidos graxos presentes na carne de cordeiros da raça Santa Inês, criados em sistema intensivo de produção. Foram abatidos 24 machos inteiros nascidos em 2005, com idade de 120 e 140 dias respectivamente, formando sempre dois grupos distintos com cordeiros oriundos de partos simples e duplos em cada um dos lotes. No momento do abate foram retiradas amostras do músculo Longissimus dorsi para a determinação do perfil de ácidos graxos presentes na carne. O perfil de ácidos graxos foi avaliado por meio de um modelo que contemplou os tipo de parto (T), lote etário (L) e a interação tipo de parto (T) x lote de etário (L). Nas análises de variância, não foram observados efeitos significativos (P>0,05) para as fontes de variação avaliadas, a exceção do efeito principal de tipo de parto (T). Para alguns ácidos graxos saturados (C12:0, C14:0 e C15:0), um monoinsaturado (C18:1 C9) e um polinsaturado (C18:2 C9 T11), foram verificados efeitos significativos para o tipo de parto. |
Palavras-Chave: |
Ácido graxo plinsaturado; Idade ao abate; Raça Santa Inês. |
Thesagro: |
Carne; Confinamento; Ovino; Qualidade. |
Categoria do assunto: |
-- |
Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Caprinos e Ovinos (CNPC) |
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Registros recuperados : 22 | |
3. | | CARVALHO, M. E.; ELER, J. P.; AFAZ, A. L. M.; FERRAZ, J. B. S.; REGITANO, L. C. de A.; MEIRELLES, F. V.; BALIEIRO, J. C. de C. A. Avaliação de diferentes combinações genotípicas para polimorfismo no gene u-calpaína e calpastatina associados com a maciez da carne em bovinos da raça Nelore. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE CARNES, 4., 2007, Campinas, SP. Mercado do Século XXI: qualidade, segurança alimentar, certificação e rastreabilidade - Anais... Campinas: ITAL: CTC, 2007. p. 253-255. 1 CD-ROM.Tipo: Artigo em Anais de Congresso / Nota Técnica |
Biblioteca(s): Embrapa Pecuária Sudeste. |
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4. | | CARVALHO, M. E.; ELER, J. P.; BALIEIRO, J. C. de C.; REGITANO, L. C. de A.; MEIRELLES, F. V.; FERRAZ, J. B. S. Associação de polimorfismos no gene da u-calpaína com a maciez da carne em animais da raça Nelore. In: REUNIÃO ANUAL DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE ZOOTECNIA, 44., Jaboticabal, SP. Anais... Jaboticabal: SBZ: UNESP, 2007. 1 CD-ROMTipo: Artigo em Anais de Congresso / Nota Técnica |
Biblioteca(s): Embrapa Pecuária Sudeste. |
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6. | | VIGNATO, B. S.; COUTINHO, L. L.; CESAR, A. S. M.; POLETI, M. D.; REGITANO, L. C. de A.; BALIEIRO, J. C. de C. Comparative muscle transcriptome associated with carcass traits of Nellore cattle. BMC Genomics, v. 18, n. 506, p. 1-13, 2017.Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: A - 1 |
Biblioteca(s): Embrapa Pecuária Sudeste. |
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7. | | WENCESLAU, A. A.; LOPES, P. S.; TEODORO, R. L.; BALIEIRO, J. C. de C.; CARNEIRO, P. L. S.; FERREIRA, W. J. Influencia de meio sobre caracteristicas morfologicas em vacas da raca gir leiteiro. In: REUNIAO ANUAL DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE ZOOTECNIA, 34., 1997, Juiz de Fora. Anais... Juiz de Fora: SBZ, 1997. p.10-12. v.3Biblioteca(s): Embrapa Gado de Leite. |
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9. | | MORAES, M. J.; BARRETO, A. DO N.; AZEVEDO, G. N.; RAMOS, G. G.; PINHO, L. F.; GRUDZINSKI, C. E.; BALIEIRO, J. C. DE C.; GARCIA, A. R. Monitoramento eletrônico do tempo de deslocamento de machos Nelore (bos indicus) em dois sistemas de produção a pasto. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE ZOOTECNIA, 32., 2023, Natal. Anais... Natal: UFERSA, 2023. p. 232.Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
Biblioteca(s): Embrapa Pecuária Sudeste. |
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10. | | VIGNATO, B. S.; REGITANO, L. C. de A.; COUTINHO, L. L.; CESAR, A. S. M.; POLETI, M. D.; BALIEIRO, J. C. de C. NEDD4: a putative candidate gene for ribeye area in Nellore steers. In: WORKSHOP ON OMICS STRATEGIES APPLIED TO LIVESTOCK SCIENCE, 1., 2017, Piracicaba, SP. Proceedings... São Carlos, SP: Embrapa Pecuária Sudeste, 2017. p. 15. (Embrapa Pecuária Sudeste. Documentos, 125) Editores: Luiz Lehmann Coutinho, ESALQ/USP; Luciana Correia de Almeida Regitano, Embrapa Pecuária Sudeste; Gerson Barreto Mourão, ESALQ/USP; Aline Silva Mello Cesar, ESALQ/USP; Bárbara Silva Vignato, FZEA/USP; Mirele Daiana Poleti,...Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
Biblioteca(s): Embrapa Pecuária Sudeste. |
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11. | | VIZONA, R. G.; PEREZ, B. da C.; PEIXOTO, M. G. C. D.; VIANA, J. H. M.; VENTURA, R. V.; VERCESI FILHO, A. E.; BALIEIRO, J. C. de C. Genetic analysis of in-vitro embryo production traits in Dairy Gir cattle. Theriogenology, v. 148, p. 149-161, 2020.Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: A - 2 |
Biblioteca(s): Embrapa Gado de Leite; Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia. |
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12. | | PEREZ, B. DA C.; PEIXOTO, M. G. C. D.; BRUNELI, F. A. T.; RAMOS, P. V. B.; BALIEIRO, J. C. DE C. Genetic analysis for in vitro embryo production traits in guzerá breed female donors. In: CONGRESO DE LA ASOCIACIÓN LATINO AMERICANA, 24.; CONGRESO DE LA SOCIED CHILENA DE PRODUCIÓN ANIMAL, 40., 2015, Puerto Varas. Anales... Puerto Varas: ALPA, 2015.Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
Biblioteca(s): Embrapa Gado de Leite. |
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13. | | VIGNATO, B. S.; COUTINHO, L. L.; CESAR, A. S. M.; POLETI, M. D.; REGITANO, L. C. de A.; BALIEIRO, J. C. de C. Gene co-expression network analysis associated with carcass traits in Nellore steers. In: ANNUAL CONFERENCE OF AUSTRALIAN MARINE SCIENCES ASSOCIATION, 57., 2017, Darwin, Australia. Proceedings... Darwin, Australia: AMSA, 2017.Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
Biblioteca(s): Embrapa Pecuária Sudeste. |
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14. | | RIPAMONTE, P.; MESQUITA, L. G.; CORTEZZI, S. S.; BALIEIRO, J. C. de C.; MERIGHE, G. K. F.; WATANABE, Y. F.; CAETANO, A. R.; MEIRELLES, F. V. Differential gene expression and developmental competence in in vitro produced bovine embryos. Zygote, v. 20, p. 281-290, 2012.Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: A - 2 |
Biblioteca(s): Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia. |
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16. | | MORAES, M. J.; PINHO, L. F.; PEZZOPANE, J. R. M.; PEDROSO, A. de F.; BERNARDI, A. C. de C.; OLIVEIRA, P. P. A.; BALIEIRO, J. C. DE C.; GARCIA, A. R. Caracterização de índices de conforto térmico em sistemas de integração lavoura-pecuária-floresta e em pastagens a pleno sol. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE ZOOTECNIA, 32., 2023, Natal. Anais... Natal: UFERSA, 2023. p. 233.Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
Biblioteca(s): Embrapa Pecuária Sudeste. |
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17. | | BOTTA, D.; ARRUDA, R. P. de; WATANABE, Y. F.; BALIEIRO, J. C. de C.; ROMANELLO, N.; BARRETO, A. do N.; PANTOJA, M. H. de A.; GIRO, A.; CARVALHO, C. P. T. de; OLIVEIRA, A. de S.; GARCIA, A. R. Influence of post-thawing thermal environment on bovine sperm characteristics and in vitro fertility. Andrologia, v. 51, n. 6, e13266, jul. 2019.Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: A - 1 |
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18. | | ROMANELLO, N.; BARRETO, A. DO N.; SOUZA, M. A. P. DE; BALIEIRO, J. C. DE C.; BRANDÃO, F. Z.; TONATO, F.; BERNARDI, A. C. de C.; PEZZOPANE, J. R. M.; PORTUGAL, J. A. B.; GARCIA, A. R. Thermal comfort of Nelore (Bos indicus) and Canchim (Bos taurus x Bos indicus) bulls kept in an integrated crop-livestock-forestry system in a tropical climate. Agricultural Systems, v. 209, June 2023, 103687. 12 p.Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: A - 1 |
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19. | | FERRINHO, A. M.; NASSU, R. T.; ALDAI, N.; UTEMBERG, B. L.; MENDONÇA, F. B.; FURLAN, M. L. N.; BALDI, F.; MUELLER, L. F.; BALIEIRO, J. C. de C.; PEREIRA, A. S. C. Effect of dietary whole cottonseed vitamin e and days of finishing on sensory traits of meat from nellore bulls. In: INTERNATIONAL CONGRESS OF MEAT SCIENCE AND TECHNOLOGY, 61, 2015, Clermont-Ferrand, France. Proceedings... Clermont-Ferrand, France: INRA, 2015.Tipo: Artigo em Anais de Congresso |
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20. | | MORAES, M. J.; CASTILHO, E. F. DE; BALIEIRO, J. C. DE C.; BERNARDI, A. C. de C.; BARRETO, A. DO N.; PINHO, L. F.; RAMOS, G. G.; AZEVEDO, G. N.; ZANETTI, L. K.; GARCIA, A. R. Differences in the behavioral parameters of young Zebu and composite bulls kept on Non-Forested or in Integrated Crop–Livestock–Forestry Systems. Animals, v. 14, n. 6, 2024. 19 p.Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: A - 1 |
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