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 | Acesso ao texto completo restrito à biblioteca da Embrapa Agroindústria de Alimentos. Para informações adicionais entre em contato com ctaa.biblioteca@embrapa.br. |
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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Agroindústria de Alimentos. |
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Data corrente: |
08/02/2019 |
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Data da última atualização: |
08/02/2019 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
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Autoria: |
ROSA, L. O. L. DA; SANTANA, M. C.; AZEVEDO, T. de L.; BRIGIDA, A. I. S.; GODOY, R. L. de O.; PACHECO, S.; SILVA, C. M.; CABRAL, L. M. C. |
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Afiliação: |
Luísa Ozorio Lopes da Rosa, UFRJ; Marcelo Cerutti Santana, UFRJ; TATIANA DE LIMA AZEVEDO, CTAA; ANA IRAIDY SANTA BRIGIDA, CNPAT; RONOEL LUIZ DE OLIVEIRA GODOY, CTAA; SIDNEY PACHECO, CTAA; CAROLINE MELLINGER SILVA, CTAA; LOURDES MARIA CORREA CABRAL, CTAA. |
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Título: |
A Comparison of dual-functional whey hydrolysates by the use of commercial proteases. |
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Ano de publicação: |
2018 |
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Fonte/Imprenta: |
Food Science and Technology, Campinas, 38 (Suppl. 1), p. 31-36, Dec. 2018. |
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Idioma: |
Inglês |
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Palavras-Chave: |
Emulsification; Functionality. |
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Thesagro: |
Antioxidante; Emulsificante. |
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Thesaurus Nal: |
Antioxidant activity; Hydrolysis; Whey protein. |
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Categoria do assunto: |
X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia |
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Marc: |
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700 1 $aCABRAL, L. M. C.
773 $tFood Science and Technology, Campinas, 38 (Suppl. 1), p. 31-36, Dec. 2018.
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Registro original: |
Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA) |
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Biblioteca |
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Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
Voltar
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| Acesso ao texto completo restrito à biblioteca da Embrapa Hortaliças. Para informações adicionais entre em contato com cnph.biblioteca@embrapa.br. |
Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Embrapa Hortaliças. |
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Data corrente: |
14/12/1994 |
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Data da última atualização: |
14/12/1994 |
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Autoria: |
AVILA, A. C. de; MELO, P. C. T. de; BARBOSA, C. J. de; JULIATI, J. C.; KITAJIMA, E. W.; NAGATA, T. |
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Afiliação: |
EMBRAPA-CNPH. |
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Título: |
Occurrence of different tospovirus in six states of Brazil. |
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Ano de publicação: |
1994 |
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Fonte/Imprenta: |
Fitopatologia Brasileira, Brasilia, v.19, p.321, ago. 1994. |
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ISSN: |
0100-4158 |
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Idioma: |
Inglês |
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Notas: |
Resumo. Suplemento. |
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Palavras-Chave: |
Brasil; Disease; Distrito Federal; GRSV; INSV; Ocorrencia; Parana; Sao Paulo; TCSV; TSWV. |
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Thesagro: |
Cerrado; Doença; Vírus. |
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Thesaurus NAL: |
Brazil; occurrence; Tospovirus. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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Marc: |
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005 1994-12-14
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700 1 $aJULIATI, J. C.
700 1 $aKITAJIMA, E. W.
700 1 $aNAGATA, T.
773 $tFitopatologia Brasileira, Brasilia$gv.19, p.321, ago. 1994.
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Registro original: |
Embrapa Hortaliças (CNPH) |
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