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Registro Completo |
Biblioteca(s): |
Embrapa Semiárido; Embrapa Uva e Vinho. |
Data corrente: |
28/11/2006 |
Data da última atualização: |
03/08/2019 |
Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
Autoria: |
AMORIM, D. A. de; REGINA, M. de A.; FÁVERO, A. C.; MOTA, R. V.; PEREIRA, G. E. |
Afiliação: |
Daniel Angelucci de Amorim, EPAMIG; Murillo de Albuquerque Regina, EPAMIG; Ana Carolina Fávero, UFLA; Renata Vieira da Mota, EPAMIG; GIULIANO ELIAS PEREIRA, CNPUV. |
Título: |
Elaboração de vinho tinto fino. |
Ano de publicação: |
2006 |
Fonte/Imprenta: |
Informe Agropecuário, Belo Horizonte, v. 27, n. 234, p. 65-76, 2006. |
Idioma: |
Português |
Conteúdo: |
A obtenção de vinhos tintos finos de qualidade depende de inúmeros fatores que se iniciam na escolha do terreno, da variedade de videira e do porta-enxerto, do sistema de condução e do manejo da produtividade. Esses fatores, aliados às condições microclimáticas do vinhedo, permitem a adequada maturação das uvas e estendem-se até os processos enológicos de elaboração e conservação dos vinhos. As técnicas enológicas empregadas durante a vinificação devem estar em estreita relação com as características iniciais da uva e com o vinho que se pretende obter, buscando orientarse para valorização das potencialidades e tipicidade que cada região pode oferecer ao vinho. Estas técnicas são discutidas dentro de uma ótica de valorização do potencial qualitativo do vinho a ser obtido. Palavras-chave: Vitis vinifera. Uva. Maturação. Vinificação. |
Palavras-Chave: |
Elaboração; Vinificação; Vitivinicultura. |
Thesagro: |
Enologia; Maturação; Produção; Uva; Vinho; Vitis Vinifera. |
Thesaurus Nal: |
Grapes. |
Categoria do assunto: |
-- X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia |
URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/200223/1/8265-2006-p.65-76.pdf
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/123382/1/Giuliano.pdf
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Uva e Vinho (CNPUV) |
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3. | ![Imagem marcado/desmarcado](/consulta/web/img/desmarcado.png) | MELLO, F. E. de; LOPES-CAITAR, V. S.; XAVIER, S. A.; MEHL, A.; MARCELINO-GUIMARÃES, F. C.; VERREET, J. A.; BALBI-PEÑA, M. I.; GODOY, C. V. Identification of QoI mutation in soybean pathogens in Brazil. Phytopathology, v. 108, n. 10S, p. S1.20, 2018. Supplement. Trabalho apresentado no International Congress of Plant Pathology - ICPP, 2018, Boston. Plant health in a global economy: abstracts.Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
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4. | ![Imagem marcado/desmarcado](/consulta/web/img/desmarcado.png) | MELLO, F. E. de; SILVA, H. P. da; CELESTINO, G. G.; LOPES, I. de O. N.; BALBI-PEÑA, M. I.; GODOY, C. V. Crescimento micelial radial e esporulação de isolados de Corynespora cassiicola. Summa Phytopathologica, Botucatu, v. 44, n. 4, p. 374-379, 2018. Título em inglês: Radial mycelial growth and sporulation of Corynespora cassiicola isolates.Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: B - 1 |
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7. | ![Imagem marcado/desmarcado](/consulta/web/img/desmarcado.png) | MELLO, F. E. de; LOPES-CAITAR, V. S.; PRUDENTE, H.; XAVIER-VALENCIO, S. A.; SÖREN, F.; ANDREAS, M.; MARCELINO-GUIMARÃES, F. C.; VERREET, J.-A.; BALBI-PEÑA, M. I.; GODOY, C. V. Sensitivity of Cercospora spp. from soybean to quinone outside inhibitors and methyl benzimidazole carbamate fungicides in Brazil. Tropical Plant Pathology, v. 46, p. 69-80, 2021. Artigo de acesso aberto.Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: A - 2 |
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