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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Instrumentação. |
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Data corrente: |
09/01/2009 |
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Data da última atualização: |
09/01/2009 |
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Autoria: |
ALMEIDA, T. C. A.; HOUGH, G.; DAMASIO, M. H.; SILVA, M. A. A. P. da (ed.). |
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Título: |
Avanços em análise sensorial = avances en análisis sensorial. |
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Ano de publicação: |
1999 |
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Fonte/Imprenta: |
São Paulo: Livraria Varela, 1999. |
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Páginas: |
286 p. |
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ISBN: |
85-85519-43-6 |
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Idioma: |
Português |
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Notas: |
Edição bilíngue. |
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Palavras-Chave: |
Alimentos; Análise sensorial. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Instrumentação (CNPDIA) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
Voltar
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| Registros recuperados : 2 | |
| 2. |  | ALMEIDA, T. C. A.; FOLEGATTI, M. I. S.; FREIRE, M. T. A.; MADEIRA, M. S.; SILVA, F.; SILVA, M. A. A. P. Determinacao do perfil sensorial e parametros de qualidade de figos em calda produzidos pela industria brasileira. Ciencia e Tecnologia de Alimentos, Campinas, v.19, n.2, p.234-240, 1999.| Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria de Alimentos. |
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| Registros recuperados : 2 | |
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