| |
|
|
 | Acesso ao texto completo restrito à biblioteca da Embrapa Agroindústria de Alimentos. Para informações adicionais entre em contato com ctaa.biblioteca@embrapa.br. |
|
Registro Completo |
|
Biblioteca(s): |
Embrapa Agroindústria de Alimentos. |
|
Data corrente: |
04/12/2017 |
|
Data da última atualização: |
04/12/2017 |
|
Tipo da produção científica: |
Resumo em Anais de Congresso |
|
Autoria: |
CANELAS, A. A. da S.; LIMA, M.; ALCANTARA, M. de; MARTINS, I. B. A.; ROSENTHAL, A.; DELIZA, R. |
|
Afiliação: |
Amanda Antunes da Silva Canelas; Mayara Lima; Marcela de Alcantara; Inayara Beatriz Araújo Martins; AMAURI ROSENTHAL, CTAA; ROSIRES DELIZA, CTAA. |
|
Título: |
Produtos diet e light: a visão dos consumidores. |
|
Ano de publicação: |
2017 |
|
Fonte/Imprenta: |
In: SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DE ALIMENTOS , 12., 2017, Campinas. Ciência de Alimentos e seu Impacto no Mundo em Transformação. Campinas: UNICAMP, 2017. |
|
Idioma: |
Português |
|
Notas: |
SLACA, 12. De 4 a 7 de Novembro de 2017. Ref. 71722. |
|
Conteúdo: |
Produtos diet são alimentos para fins especiais, indicados para indivíduos que necessitam restringir algum nutriente na alimentação, enquanto os light são reduzidos em algum nutriente, em comparação com o produto original. É crescente o consumo desses produtos pela população, principalmente por consumidores com restrições médicas e/ou que buscam emagrecimento. No entanto, muitos desconhecem as diferenças. O presente estudo teve como objetivo conhecer a opinião dos consumidores a respeito dessas categorias de produtos. |
|
Palavras-Chave: |
Ciências sensoriais e perfil do consumidor. |
|
Thesagro: |
Consumidor. |
|
Thesaurus Nal: |
diet; light. |
|
Categoria do assunto: |
-- |
|
Marc: |
LEADER 01335nam a2200229 a 4500
001 2081453
005 2017-12-04
008 2017 bl uuuu u00u1 u #d
100 1 $aCANELAS, A. A. da S.
245 $aProdutos diet e light$ba visão dos consumidores.$h[electronic resource]
260 $aIn: SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DE ALIMENTOS , 12., 2017, Campinas. Ciência de Alimentos e seu Impacto no Mundo em Transformação. Campinas: UNICAMP$c2017
500 $aSLACA, 12. De 4 a 7 de Novembro de 2017. Ref. 71722.
520 $aProdutos diet são alimentos para fins especiais, indicados para indivíduos que necessitam restringir algum nutriente na alimentação, enquanto os light são reduzidos em algum nutriente, em comparação com o produto original. É crescente o consumo desses produtos pela população, principalmente por consumidores com restrições médicas e/ou que buscam emagrecimento. No entanto, muitos desconhecem as diferenças. O presente estudo teve como objetivo conhecer a opinião dos consumidores a respeito dessas categorias de produtos.
650 $adiet
650 $alight
650 $aConsumidor
653 $aCiências sensoriais e perfil do consumidor
700 1 $aLIMA, M.
700 1 $aALCANTARA, M. de
700 1 $aMARTINS, I. B. A.
700 1 $aROSENTHAL, A.
700 1 $aDELIZA, R.
Download
Esconder MarcMostrar Marc Completo |
|
Registro original: |
Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA) |
|
|
Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
Voltar
|
|
|
| Registros recuperados : 1 | |
| Registros recuperados : 1 | |
|
| Nenhum registro encontrado para a expressão de busca informada. |
|
|
