| |
|
|
|
Registro Completo |
|
Biblioteca(s): |
Embrapa Caprinos e Ovinos. |
|
Data corrente: |
13/12/2005 |
|
Data da última atualização: |
18/03/2024 |
|
Autoria: |
CRUZ, C. A. C. da; SANTOS, C. L. dos; SILVA, C. C. F. da; CORDEIRO, C. F.; SILVA, A. C.; SOUSA JÚNIOR, A. A. O. de; SILVA, A. M. P. da; AZEVEDO, S. T.; LIMA, P. M.; SILVA, A. S. G. da. |
|
Título: |
Crescimento alométrico dos componentes teciduais da perna e costela/fralda de cordeiros Santa Inês, criados a pasto. |
|
Ano de publicação: |
2005 |
|
Fonte/Imprenta: |
In: REUNIÃO ANUAL DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE ZOOTECNIA, 42., 2005, Goiânia. A produção animal e o foco no agronegócio: anais. Goiânia: Sociedade Brasileira de Zootecnia, 2005. 4 f. CD ROM. |
|
Idioma: |
Português |
|
Conteúdo: |
0 experimento foi conduzido na Unidade Experimental de Caprinos e Ovinos - UECO do Departamento de Tecnologia Rural e Animal, em Itapetinga - Ba, com o objetivo de realizar uma descriçao quantitativa adequada do crescimento relativo dos tecidos osseo, muscular e adiposo dos cortes comerciais, perna e costela/fralda. Foram utilizados 20 cordeiros machos inteiros abatidos ao atingirem 84, 126, 168 e 210 dias de idade, tendo sido criados a pasta e mantidos em piquetes. Depois de retirado o pescoço, a carcaça foi seccionada em metades simetricas, onde a Y2 carcaça esquerda foi utilizada para obtençao da perna e costela / fralda, que atraves da dissecaçao fisica destes cortes, obteve-se o tecido osseo, muscular e adiposo. 0 estudo do desenvolvimento relativo da composiçao tecidual foi feito atraves do modelo de Huxley (1932). Constatou-se um crescimento heterogonico negativo (b < 1) para 0 tecido muscular e osseo da costela / fralda, enquanto que a perna apresentou este ritmo de crescimento apenas para 0 tecido osseo. A gordura apresentou crescimento heterogonico positivo (b > 1) nos dois cortes. Os cordeiros Santa Ines iniciam a deposiçao de gordura quando a costela /fralda encontra-se com peso media de 0,900 kg, ja na perna esta deposiçao de gordura tera um impeto de crescimento mais tardio em relaçao aos tecidos muscular e osseo. A perna apresentou desenvolvimento tardio para o tecido muscular. |
|
Palavras-Chave: |
alometria; Santa Inês. |
|
Thesagro: |
Cordeiro; Crescimento; Gordura; Músculo; Osso; Ovino. |
|
Categoria do assunto: |
-- |
|
Marc: |
LEADER 02455nam a2200313 a 4500
001 1531673
005 2024-03-18
008 2005 bl uuuu u00u1 u #d
100 1 $aCRUZ, C. A. C. da
245 $aCrescimento alométrico dos componentes teciduais da perna e costela/fralda de cordeiros Santa Inês, criados a pasto.
260 $aIn: REUNIÃO ANUAL DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE ZOOTECNIA, 42., 2005, Goiânia. A produção animal e o foco no agronegócio: anais. Goiânia: Sociedade Brasileira de Zootecnia, 2005. 4 f. CD ROM.$c2005
520 $a0 experimento foi conduzido na Unidade Experimental de Caprinos e Ovinos - UECO do Departamento de Tecnologia Rural e Animal, em Itapetinga - Ba, com o objetivo de realizar uma descriçao quantitativa adequada do crescimento relativo dos tecidos osseo, muscular e adiposo dos cortes comerciais, perna e costela/fralda. Foram utilizados 20 cordeiros machos inteiros abatidos ao atingirem 84, 126, 168 e 210 dias de idade, tendo sido criados a pasta e mantidos em piquetes. Depois de retirado o pescoço, a carcaça foi seccionada em metades simetricas, onde a Y2 carcaça esquerda foi utilizada para obtençao da perna e costela / fralda, que atraves da dissecaçao fisica destes cortes, obteve-se o tecido osseo, muscular e adiposo. 0 estudo do desenvolvimento relativo da composiçao tecidual foi feito atraves do modelo de Huxley (1932). Constatou-se um crescimento heterogonico negativo (b < 1) para 0 tecido muscular e osseo da costela / fralda, enquanto que a perna apresentou este ritmo de crescimento apenas para 0 tecido osseo. A gordura apresentou crescimento heterogonico positivo (b > 1) nos dois cortes. Os cordeiros Santa Ines iniciam a deposiçao de gordura quando a costela /fralda encontra-se com peso media de 0,900 kg, ja na perna esta deposiçao de gordura tera um impeto de crescimento mais tardio em relaçao aos tecidos muscular e osseo. A perna apresentou desenvolvimento tardio para o tecido muscular.
650 $aCordeiro
650 $aCrescimento
650 $aGordura
650 $aMúsculo
650 $aOsso
650 $aOvino
653 $aalometria
653 $aSanta Inês
700 1 $aSANTOS, C. L. dos
700 1 $aSILVA, C. C. F. da
700 1 $aCORDEIRO, C. F.
700 1 $aSILVA, A. C.
700 1 $aSOUSA JÚNIOR, A. A. O. de
700 1 $aSILVA, A. M. P. da
700 1 $aAZEVEDO, S. T.
700 1 $aLIMA, P. M.
700 1 $aSILVA, A. S. G. da
Download
Esconder MarcMostrar Marc Completo |
|
Registro original: |
Embrapa Caprinos e Ovinos (CNPC) |
|
|
Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
Voltar
|
|
|
| Registros recuperados : 10 | |
| 4. |  | PINELI, L. de L. de O.; RODRIGUES, J. da S. Q.; COSTA, A. M.; LIMA, H. C. de; CHIARELLO, M. D.; MELO, L. Antioxidants and sensory properties of the infusions of wild passiflora from Brazilian savannah: potential as functional beverages. Journal of the Science of Food and Agriculture, v. 95, n. 7, p. 1500-1506, 2015.| Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: A - 1 |
| Biblioteca(s): Embrapa Cerrados. |
|    |
| 5. | | BORGES, M. P.; CARVALHO, J. H. L.; GADIOLI, I. L.; PINELI, L. L. O.; CHIARELLO, M. D.; STARLING, F.; CAPDEVILLE, G. Obtenção de surimi de carpas prateadas (Hypophthalmichthys molitrix) do sistema integrado de produção ecológica e sustentável de Lago Paranoá: efeito da extração salina da qualidade microbiológica. In: SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIAS DE ALIMENTOS, 7, 2007, Campinas. Ciência e tecnologia de alimentos em benefício a sociedade: ligando a agricultura à saúde: resumos. Campinas: FEA/UNICAMP, 2007.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia. |
| |
| 6. | | PINELLI, L. de L. de O.; ROCHA, T. O.; MORETTI, C. L.; CAMPOS, A. B.; BRASILEIRO, A. V.; GLEICY, G.; SANTANA, M. A.; SANTOS, M. S. dos; CHIARELLO, M. D. Antioxidantes em morangos 'Osogrande' e 'Camino Real' armazenados a 5 e a 15ºC. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DOS ALIMENTOS, 21.; SEMINÁRIO LATINOAMERICANO E DO CARIBE DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 15., 2008, Belo Horizonte. Anais... Belo Horizonte: Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2008. 3 p.| Tipo: Artigo em Anais de Congresso / Nota Técnica |
| Biblioteca(s): Embrapa Hortaliças. |
| |
| 7. | | PINELLI, L. de L. de O.; ROCHA, T. O.; MORETTI, C. L.; CAMPOS, A. B.; BRASILEIRO, A. V.; GLEICY, G.; SANTANA, M. A.; SANTOS, M. S. dos; CHIARELLO, M. D. Caracterização química de morangos 'Osogrande' e 'Camino Real' em diferentes estágios de maturação. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DOS ALIMENTOS, 21.; SEMINÁRIO LATINOAMERICANO E DO CARIBE DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 15., 2008, Belo Horizonte. Anais... Belo Horizonte: Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2008. 3 p.| Tipo: Artigo em Anais de Congresso / Nota Técnica |
| Biblioteca(s): Embrapa Hortaliças. |
| |
| 8. | | PINELI, L. de L. de O.; ROCHA, T. O.; MORETTI, C. L.; CAMPOS, A. B.; BRASILEIRO, A. V.; GLEICY, G.; SANTANA, M. A.; SANTOS, M. S. dos; CHIARELLO, M. D. Variáveis químicas de qualidade de morangos 'Osogrande' e 'Camino Real' produzidos no Distrito Federal armazenados a 5 e 15ºC. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DOS ALIMENTOS, 21.; SEMINÁRIO LATINOAMERICANO E DO CARIBE DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 15., 2008, Belo Horizonte. Anais... Belo Horizonte: Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2008. 3 p.| Tipo: Artigo em Anais de Congresso / Nota Técnica |
| Biblioteca(s): Embrapa Hortaliças. |
| |
| 9. | | RODRIGUES, J. da S. Q.; PINELI, L. de L. de O.; RODRIGUES, N. G.; LIMA, H. C. de; COSTA, A. M.; SILVA, C. H. O.; JUNQUEIRA, N. T. V.; CHIARELLO, M. D. Qualidade sensorial de néctares de maracujás BRS Ouro Vermelho produzidos em diferentes sistemas de cultivo. Revista Ceres, Viçosa, v. 60, n. 5, p. 595-602, set/out 2013.| Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: B - 1 |
| Biblioteca(s): Embrapa Cerrados. |
| |
| 10. | | PINELI, L. de L. de O.; CARVALHO, M. V. de; AGUIAR, L. A. de; OLIVEIRA, G. T. de; CELESTINO, S. M. C.; BOTELHO, R. B. A.; CHIARELLO, M. D. Use of baru (Brazilian almond) waste from physical extraction of oil to produce flour and cookies. LWT - Food Science and Technology, v. 60, p. 50-55, 2015.| Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: A - 1 |
| Biblioteca(s): Embrapa Cerrados. |
| |
| Registros recuperados : 10 | |
|
| Nenhum registro encontrado para a expressão de busca informada. |
|
|
