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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Caprinos e Ovinos. |
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Data corrente: |
23/11/2006 |
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Data da última atualização: |
12/06/2024 |
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Autoria: |
SILVA, M. M. C. da; RODRIGUES, M. T.; SILVA, M. T. C. da; MAGALHÃES, A. C. M. de; RODRIGUES, C. A. F.; BRANCO, R. H.; MATOS, R. S.; SILVEIRA, T. S. |
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Título: |
Perfil de ácidos graxos do leite de cabras recebendo suplementos de lipídios na dieta. |
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Ano de publicação: |
2006 |
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Fonte/Imprenta: |
In: REUNIÃO ANUAL DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE ZOOTECNIA, 43., 2006, João Pessoa. Produção animal em biomas tropicais: anais dos simpósios. João Pessoa: Sociedade Brasileira de Zootecnia, 2006. 4 f. |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
O efeito da manipulação nutricional visando à modificação do perfil de ácidos graxos no leite de cabra foi estudado com a inclusão de três diferentes suplementos lipídicos na dieta, contribuindo com 4,5% de extrato etéreo (EE) suplementar (6,5% na dieta total), selecionados conforme o grau de proteção à biohidrogenação ruminal: óleo de soja (OS), não-protegido; sais de cálcio de ácidos graxos de cadeia longa (Ca-Agcl), protegido; e grão de soja (GS), parcialmente protegido. Foram utilizadas 24 cabras em lactação, distribuídas em delineamento inteiramente casualizado, com quatro tratamentos (incluindo um controle) e seis repetições. O leite foi amostrado aos 80 dias de produção. As formas de suplementação lipídica alteraram o perfil dos ácidos graxos do leite com redução na concentração de ácidos graxos de cadeias curta e média e aumentaram, em diferentes magnitudes, a concentração de ácidos graxos mono e poliinsaturados. As dietas contendo OS e Ca-Agcl apresentaram maiores concentrações de ácidos graxos insaturados, especialmente o linolênico (C18:3n3), sugerindo que a adição destes suplementos às dietas nas condições deste experimento foi efetiva em melhorar as propriedades funcionais do leite de cabra. O tratamento com soja grão apesar de não proporcionar o mesmo efeito, não dever ser ignorado, visto que este tratamento determinou menores alterações no somatório dos ácidos graxos de cadeia média (C6:0 a C12:0), considerados ingredientes funcionais no leite de cabra |
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Palavras-Chave: |
Lipídeo; Suplemento. |
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Thesagro: |
Ácido Graxo; Caprino; Leite de Cabra; Nutrição Animal. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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Marc: |
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520 $aO efeito da manipulação nutricional visando à modificação do perfil de ácidos graxos no leite de cabra foi estudado com a inclusão de três diferentes suplementos lipídicos na dieta, contribuindo com 4,5% de extrato etéreo (EE) suplementar (6,5% na dieta total), selecionados conforme o grau de proteção à biohidrogenação ruminal: óleo de soja (OS), não-protegido; sais de cálcio de ácidos graxos de cadeia longa (Ca-Agcl), protegido; e grão de soja (GS), parcialmente protegido. Foram utilizadas 24 cabras em lactação, distribuídas em delineamento inteiramente casualizado, com quatro tratamentos (incluindo um controle) e seis repetições. O leite foi amostrado aos 80 dias de produção. As formas de suplementação lipídica alteraram o perfil dos ácidos graxos do leite com redução na concentração de ácidos graxos de cadeias curta e média e aumentaram, em diferentes magnitudes, a concentração de ácidos graxos mono e poliinsaturados. As dietas contendo OS e Ca-Agcl apresentaram maiores concentrações de ácidos graxos insaturados, especialmente o linolênico (C18:3n3), sugerindo que a adição destes suplementos às dietas nas condições deste experimento foi efetiva em melhorar as propriedades funcionais do leite de cabra. O tratamento com soja grão apesar de não proporcionar o mesmo efeito, não dever ser ignorado, visto que este tratamento determinou menores alterações no somatório dos ácidos graxos de cadeia média (C6:0 a C12:0), considerados ingredientes funcionais no leite de cabra
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Registro original: |
Embrapa Caprinos e Ovinos (CNPC) |
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Registro |
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| Registros recuperados : 3 | |
| 1. |  | FILIPPON, S.; FERREIRA, D. K.; MANTOVANI, M.; DUARTE, A.; FERNANDES, C. D.; REIS, M. D. dos. Aspectos demográficos de uma população natural de Bromelia antiacantha na FLONA de Três Barras, SC. In: SEMINÁRIO DE PESQUISA DA FLORESTA NACIONAL DE TRÊS BARRAS, 1., 2009, Três Barras. Uso múltiplo e sustentável dos recursos florestais e conservação da natureza: anais. Colombo: Embrapa Florestas, 2009. 1 CD-ROM. Resumo expandido.| Biblioteca(s): Embrapa Florestas. |
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| 3. | | SILVA, F. A. L. S. da; BITTENCOURT, R.; FERREIRA, D. K.; SCHULTZ, J.; FERNANDES, C. D.; MONTAGNA, T.; REIS, M. S. dos. Variabilidade genética em progênies maternas de Araucaria angustifolia (Bert.) O. Kuntze procedentes de Painel (SC). In: SEMINÁRIO DE PESQUISA DA FLORESTA NACIONAL DE TRÊS BARRAS, 1., 2009, Três Barras. Uso múltiplo e sustentável dos recursos florestais e conservação da natureza: anais. Colombo: Embrapa Florestas, 2009. 1 CD-ROM. Resumo expandido.| Biblioteca(s): Embrapa Florestas. |
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| Registros recuperados : 3 | |
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