|
Registro Completo |
|
Biblioteca(s): |
Embrapa Caprinos e Ovinos. |
|
Data corrente: |
02/12/2005 |
|
Data da última atualização: |
18/02/2025 |
|
Autoria: |
CORDEIRO, A. G. P. C.; CORDEIRO, P. R. C. |
|
Título: |
Detecção de leite de vaca no leite de cabra usando imunocromatografia. |
|
Ano de publicação: |
2005 |
|
Fonte/Imprenta: |
In: REUNIÃO ANUAL DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE ZOOTECNIA, 42., 2005, Goiânia. A produção animal e o foco no agronegócio: anais. Goiânia: Sociedade Brasileira de Zootecnia, 2005. 3 f. CD ROM. |
|
Idioma: |
Português |
|
Conteúdo: |
Resumo: Foram realizados testes por imunocromatografia para detecção da presença de leite bovino em leite caprino fresco e leite caprino com conservante (Bromopol), acondicionado em caixas isotérmicas sem refrigeração, por até 72 horas. Foram também determinadas as acuracidades para detecção de leite bovino a 0,5%,1,0% e a 5,0%,em amostras intencionalmente fraudadas.A imunocromatografia acusou a adição de até 0,5% de leite bovino no leite caprino, tanto quando avaliado a fresco quanto com a adição de conservante Bromopol até 72 horas sem refrigeração. |
|
Palavras-Chave: |
Caprino leiteiro; Leite bovino; Pureza Imunocromatografia. |
|
Thesagro: |
Leite de Cabra. |
|
Categoria do assunto: |
L Ciência Animal e Produtos de Origem Animal |
|
Marc: |
LEADER 01228nam a2200169 a 4500
001 1531664
005 2025-02-18
008 2005 bl uuuu u00u1 u #d
100 1 $aCORDEIRO, A. G. P. C.
245 $aDetecção de leite de vaca no leite de cabra usando imunocromatografia.
260 $aIn: REUNIÃO ANUAL DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE ZOOTECNIA, 42., 2005, Goiânia. A produção animal e o foco no agronegócio: anais. Goiânia: Sociedade Brasileira de Zootecnia, 2005. 3 f. CD ROM.$c2005
520 $aResumo: Foram realizados testes por imunocromatografia para detecção da presença de leite bovino em leite caprino fresco e leite caprino com conservante (Bromopol), acondicionado em caixas isotérmicas sem refrigeração, por até 72 horas. Foram também determinadas as acuracidades para detecção de leite bovino a 0,5%,1,0% e a 5,0%,em amostras intencionalmente fraudadas.A imunocromatografia acusou a adição de até 0,5% de leite bovino no leite caprino, tanto quando avaliado a fresco quanto com a adição de conservante Bromopol até 72 horas sem refrigeração.
650 $aLeite de Cabra
653 $aCaprino leiteiro
653 $aLeite bovino
653 $aPureza Imunocromatografia
700 1 $aCORDEIRO, P. R. C.
Download
Esconder MarcMostrar Marc Completo |
|
Registro original: |
Embrapa Caprinos e Ovinos (CNPC) |
|
