01228nam a2200169 a 450000100080000000500110000800800410001910000260006024500770008626002050016352005800036865000190094865300210096765300170098865300300100570000230103515316642025-02-18       2005    bl uuuu     u00u1 u    #d1 aCORDEIRO, A. G. P. C.  aDetecção de leite de vaca no leite de cabra usando imunocromatografia.  aIn: REUNIÃO ANUAL DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE ZOOTECNIA, 42., 2005, Goiânia. A produção animal e o foco no agronegócio: anais. Goiânia: Sociedade Brasileira de Zootecnia, 2005. 3 f. CD ROM.c2005  aResumo: Foram realizados testes por imunocromatografia para detecção da presença de leite bovino em leite caprino fresco e leite caprino com conservante (Bromopol), acondicionado em caixas isotérmicas sem refrigeração, por até 72 horas. Foram também determinadas as acuracidades para detecção de leite bovino a 0,5%,1,0% e a 5,0%,em amostras intencionalmente fraudadas.A imunocromatografia acusou a adição de até 0,5% de leite bovino no leite caprino, tanto quando avaliado a fresco quanto com a adição de conservante Bromopol até 72 horas sem refrigeração.  aLeite de Cabra  aCaprino leiteiro  aLeite bovino  aPureza Imunocromatografia1 aCORDEIRO, P. R. C.