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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Agroindústria de Alimentos. |
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Data corrente: |
23/11/2017 |
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Data da última atualização: |
23/11/2017 |
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Tipo da produção científica: |
Resumo em Anais de Congresso |
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Autoria: |
FONSECA, M. J. de O.; GUIA, L. DA; WALTER, E. H. M.; SÁ, D. de G. C. F. de. |
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Afiliação: |
MARCOS JOSE DE OLIVEIRA FONSECA, CTAA; LUANA DA GUIA; EDUARDO HENRIQUE MIRANDA WALTER, CTAA; DANIELA DE GRANDI C FREITAS DE SA, CTAA. |
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Título: |
Comparative evaluation of two mangoes varieties for fresh cut. |
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Ano de publicação: |
2017 |
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Fonte/Imprenta: |
In: POSTHARVEST UNLIMITED FRUIT ATTRACTION, 6., 2017, Madrid. Boof of abstracts. Madrid: [ISHS], 2017. VI.P13. |
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Páginas: |
p. 162 |
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ISBN: |
978-84-697-6517-3 |
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Idioma: |
Inglês |
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Palavras-Chave: |
Mango; Minimally processed; Palmer; Solid soluble; Tommy Atkins. |
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Thesaurus Nal: |
titratable acidity; Tropical and subtropical fruits. |
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Categoria do assunto: |
X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia |
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Registro original: |
Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA) |
