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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Semiárido. |
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Data corrente: |
09/08/2012 |
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Data da última atualização: |
09/08/2012 |
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Autoria: |
TRICHES, R. M.; SCHNEIDER, S. |
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Título: |
Reconstruindo o "elo perdido": a reconexão da produção e do consumo de alimentos através do Programa de Alimentação Escolar no município de Dois Irmãos (RS). |
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Ano de publicação: |
2010 |
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Fonte/Imprenta: |
Segurança Alimentar e Nutricional, Campinas, v. 17, n. 1, p. 1-15, jan. 2010. |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
Este artigo discute, a partir de um estudo de caso, como o Programa de Alimentação Escolar (PAE) foi utilizado para reconstruir as relações de produção e consumo. Seu objetivo consiste em refletir sobre uma experiência bem sucedida de construção de cadeias alimentares curtas no município de Dois Irmãos, Rio Grande do Sul/Brasil. |
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Palavras-Chave: |
Alimentação escolar; Family farming; Segurança nutricional. |
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Thesagro: |
Agricultura Familiar; Desenvolvimento Rural; Segurança Alimentar. |
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Thesaurus Nal: |
Food security; Human nutrition. |
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Categoria do assunto: |
Q Alimentos e Nutrição Humana |
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Semiárido (CPATSA) |
