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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Semiárido. |
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Data corrente: |
09/02/2005 |
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Data da última atualização: |
24/07/2019 |
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Autoria: |
BATISTA, F. R. da C.; SILVA, M. M. de A.; ARAÚJO, V. da S. |
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Afiliação: |
Fabiane Rabelo da Costa Batista; Marina Medeiros de Araújo Silva; Valéria da Silva Araújo. |
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Título: |
Uso sustentável do umbuzeiro: estratégia de convivência com o Semiárido. |
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Ano de publicação: |
2015 |
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Fonte/Imprenta: |
Campina Grande: INSA, 2015. |
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Páginas: |
15 p. |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
Conhecido como umbu, imbu, embu ou ombu, o fruto do umbuzeiro é rico em minerais e vitamina C, sendo muito utilizado por populações rurais da região Nordeste como base alimentar e econômica. Apresentando, em média, 68% de rendimento em polpa, ele pode ser consumido in natura ou preparado na forma de sucos e refrescos, doces em calda e em corte, geleias e sorvetes (NEVES; CARVALHO, 2005). A exploração do umbu é feita de forma extrativista, constituindo uma importante fonte de renda complementar e de mão-de-obra familiar para as comunidades do SAB. |
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Palavras-Chave: |
Planta nativa; Semiárido. |
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Thesagro: |
Agricultura Familiar; Caatinga; Conservação; Processamento; Spondias Tuberosa; Umbu. |
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Thesaurus Nal: |
Spondias. |
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Categoria do assunto: |
F Plantas e Produtos de Origem Vegetal |
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Semiárido (CPATSA) |
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