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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Semiárido. |
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Data corrente: |
08/06/2011 |
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Data da última atualização: |
25/10/2019 |
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Tipo da produção científica: |
Capítulo em Livro Técnico-Científico |
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Autoria: |
PEDROSA, N. de A.; MADRUGA, M. S.; DUARTE, T. F.; VOLTOLINI, T. V.; MEDEIROS, G. R. de; COSTA, R. G. |
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Afiliação: |
NELY DE ALMEIDA PEDROSA, UFPB; MARTA SUELY MADRUGA, UFPB; TEREZINHA FERNANDES DUARTE, INSA; TADEU VINHAS VOLTOLINI, CPATSA; GEOVERGUE RODRIGUES DE MEDEIROS, INSA; ROBERTO GERMANO COSTA, INSA. |
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Título: |
Qualidade do produto: características físicas, químicas e sensoriais. |
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Ano de publicação: |
2010 |
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Fonte/Imprenta: |
In: COSTA, R. G.; MADRUGA, M. S.; MEDEIROS, G. R. de; VOLTOLINI, T. V.; DUARTE, T. F.; PEDROSA, N. de A. Manta de Petrolina: uma alternativa para agregar valor às carnes caprina e ovina. Campina Grande: INSA; Petrolina: Embrapa Semiárido, 2010. |
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Páginas: |
cap. 3, p. 49-63. |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
Neste capítulo são apresentados os aspectos de qualidade da manta, através da descrição de sua qualidade física, química, sensorial, e de informação sobre o perfil dos provadores na avaliação sensorial do produto. |
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Palavras-Chave: |
Composição nutricional. |
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Thesagro: |
Caprino; Carne Salgada; Ovino. |
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Thesaurus Nal: |
Manta. |
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Categoria do assunto: |
X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/203738/1/Caracteristicas-fisicasquimicas-e-sensoriais.pdf
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Semiárido (CPATSA) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
Voltar
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Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Embrapa Rondônia. |
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Data corrente: |
15/01/2019 |
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Data da última atualização: |
16/01/2019 |
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Tipo da produção científica: |
Resumo em Anais de Congresso |
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Autoria: |
SOBRAL, I. M.; COSTA, R. S. C. da; PASSOS, A. M. A. dos; LEONIDAS, F. das C.; FIGUEIREDO, L. M.; SILVA, R. L. C. |
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Afiliação: |
Ito Medeiros Sobral; ROGERIO SEBASTIAO CORREA DA COSTA, CPAF-RO; ALEXANDRE MARTINS ABDAO DOS PASSOS, CNPMS; FRANCISCO DAS CHAGAS LEONIDAS, CPAF-RO; Larissa Mac Figueiredo; Raimunda Lucineide Costa Silva. |
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Título: |
Produtividade de genótipos de mandioca no Município de Ouro Preto do Oeste-RO. |
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Ano de publicação: |
2018 |
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Fonte/Imprenta: |
In: ENCONTRO DE INICIAÇÃO À PESQUISA DA EMBRAPA RONDÔNIA, 9.; ENCONTRO DE PÓS-GRADUAÇÃO, 4., 2018, Porto Velho. Anais... Porto Velho: Embrapa Rondônia, 2018. |
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Páginas: |
p. 40. |
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Idioma: |
Português |
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Thesagro: |
Mandioca. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/190698/1/Anais-Eiper-2018-v4-40.pdf
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Rondônia (CPAF-RO) |
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