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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Agroindústria de Alimentos. |
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Data corrente: |
31/12/2023 |
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Data da última atualização: |
17/01/2024 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
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Autoria: |
TORRES NETO, L.; MONTERIO, M. L. G.; MUTZ, U. DA S.; TONON, R. V.; CONTE-JUNIOR, C. A. |
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Afiliação: |
LUIZ TORRES NETO, UFRJ; MARIA LUCIA GUERRA MONTEIRO, UFRJ; YHAN DA SILVA MUTZ, UFRJ; RENATA VALERIANO TONON, CTAA; CARLOS ADAM CONTE-JUNIOR, UFRJ. |
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Título: |
Nanoemulsification of Essential Oil Blend by Ultrasound: Optimization of Physicochemical, Antioxidant Properties, and Activity Against Escherichia coli. |
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Ano de publicação: |
2023 |
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Fonte/Imprenta: |
Food and Bioprocess Technology, 2023. |
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DOI: |
https://doi.org/10.1007/s11947-023-03297-6 |
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Idioma: |
Inglês |
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Notas: |
Published: 16 December 2023. |
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Conteúdo: |
This study aimed to select the best conditions for producing a nanoemulsion loaded with an essential oil blend (NEOB) to achieve maximum antimicrobial and antioxidant activities. The NEOB consisted of lemongrass (Cymbopogon citratus; LEO; 60%) and thyme (Thymus vulgaris; TEO; 40%). The effect of ultrasound time exposition at 300 W (5, 18, and 30 min) and essential oil concentration (5, 11, and 20 mg/mL) on these responses was evaluated after obtaining NEOB and after an oxidation assay with UVC-LED exposure. Nanoemulsions were analyzed for their physicochemical and biological properties. Overall, droplet size, zeta potential, minimum inhibitory concentrations (MIC) against Escherichia coli, DPPH free radical scavenging activity, and ferric-reducing antioxidant power were affected by essential oil concentration and/or ultrasound time exposition in a non-linear fashion. The NEOB (average size, 68.88 ± 2.84 nm) with 20.5 mg/mL of essential oil and sonicated for 35.7 min achieved the highest anti-E. coli (MIC, 0.44 mg/mL) and antioxidant activity (FRAP, 1.17 μmol TROLOX equivalent/g), remaining stable even after high UVC-LED doses (6.41 J/cm2 exposure, p < 0.05). This study reveals the promising potential of NEOB obtained from ultrasound for sustainable industrial applications. |
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Palavras-Chave: |
CCRD; Desirability function; FRAP; Nanoemulsão; Ultraviolet light-emitting diode. |
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Thesagro: |
Óleo Essencial. |
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Thesaurus Nal: |
Essential oils; Nanoemulsions. |
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Categoria do assunto: |
X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia |
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA) |
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Biblioteca |
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Origem |
Tipo/Formato |
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Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
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| Registros recuperados : 63 | |
| 6. |  | SANTOS, R. P. dos; NASCIMENTO, P. dos S.; ANDRADE NETO, T. M. de; COELHO, E. F. Estimativa da infiltração de água no solo através do modelo Kostiakov-Lewis. In: SEMINÁRIO DE PESQUISA DO RECÔNCAVO DA BAHIA, 1.; SEMINÁRIO ESTUDANTIL DE PESQUISA, 1.; SEMINÁRIO DE PÓS-GRADUAÇÃO DA UFRB, 1., 2007, Cruz das Almas. Ano internacional do planeta Terra. Cruz das Almas: UFRB, 2007.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Mandioca e Fruticultura. |
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| 7. | | ANDRADE NETO, T. M.; COELHO, E. F.; NASCIMENTO JUNIOR, A. L. de; SANTANA JUNIOR, E. B. Modelos matemáticos de estimativa de potássio em função da umidade, da condutividade elétrica aparente e da solução do solo. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE ENGENHARIA AGRÍCOLA, 29.; CONGRESSO LATINOAMERICANO Y DEL CARIBE DE INGENIERÍA AGRÍCOLA, 9, 2010, Vitória, ES. A engenharia agrícola e o desenvolvimento das pequenas propriedades rurais. Anais... Vitória: CONBEA, 2010. 1 CD ROM. pdf TC0818-1| Tipo: Artigo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Mandioca e Fruticultura. |
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| 17. | | SILVA, A. C. P. da; COELHO, E. F.; BORGES, A. L.; BARROS, D. L.; ANDRADE NETO, T. M. Atributos químicos do solo sob aplicação de lâminas e doses de nitrogênio em bananeira CV. D'Angola. In: REUNIÃO ANUAL DE CIÊNCIA, TECNOLOGIA, INOVAÇÃO E CULTURA NO RECÔNCAVO DA BAHIA - RECONCITEC, 2., 2012, Cruz das Almas. Energias Renováveis, Educação, Tecnologia e Sociedade. Cruz das Almas, BA: UFRB, 2012.| Tipo: Artigo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Mandioca e Fruticultura. |
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| 18. | | SILVA, S. O.; FERREIRA, F. R.; AZEVEDO, R. L.; LIMA NETO, F. P.; ANDRADE NETO, T. M.; LICHTEMBERG, L. A. Coleta e avaliacao de germoplasma de bananeira do tipo Cavendish. In: SIMPOSIO DE RECURSOS GENETICOS PARA A AMERICA LATINA E CARIBE-SIRGEALC, 3., 2001, Londrina. Anais... Londrina: IAPAR, 2001. p.424-426| Biblioteca(s): Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia. |
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| 19. | | ANDRADE NETO, T. M. de; COELHO, E. F.; COSTA, F. da S.; BARROS, D. L.; AMORIM, M. pH e condutividade elétrica do extrato de saturação do solo pela aplicação de nitrato de potássio em diferentes concentrações na água de irrigação. In: REUNIÃO BRASILEIRA DE FERTILIDADE DO SOLO E NUTRIÇÃO DE PLANTAS, 29.; REUNIÃO BRASILEIRA SOBRE MICORRIZAS, 13.; SIMPÓSIO BRASILEIRO DE MICROBIOLOGIA DO SOLO, 11.; REUNIÃO BRASILEIRA DE BIOLOGIA DO SOLO, 8., 2010, Guarapari. Fontes de nutrientes e produção agrícola: modelando o futuro: anais. Viçosa, MG: Sociedade Brasileira de Ciência do Solo, 2010. 1 CD-ROM. 1315 pdf| Tipo: Artigo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Mandioca e Fruticultura. |
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