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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Agroindústria Tropical. |
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Data corrente: |
30/01/2024 |
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Data da última atualização: |
30/01/2024 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
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Autoria: |
MAIA, M. O.; WURLITZER, N. J.; COSTA, J. P.; RIBEIRO, L. C.; COSTA, J. M. C.; SOUSA, P. H. M. |
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Afiliação: |
MONIQUE O. MAIA, FEDERAL UNIVERSITY OF CEARÁ; NEDIO JAIR WURLITZER, CNPAT; JANAINA P. COSTA, FEDERAL UNIVERSITY OF CEARÁ; LUCIANA C. RIBEIRO, FEDERAL UNIVERSITY OF CEARÁ; JOSÉ M. C. COSTA, FEDERAL UNIVERSITY OF CEARÁ; PAULO H. M. SOUSA, FEDERAL UNIVERSITY OF CEARÁ. |
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Título: |
Effect of Acidity Reduction and Anticaking Use on the Hygroscopic Behavior of Tamarind Pulp Powder. |
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Ano de publicação: |
2023 |
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Fonte/Imprenta: |
Chemical Engineering Transactions, 102, 13-18, 2023. |
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DOI: |
DOI:10.3303/CET23102003 |
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Idioma: |
Inglês |
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Palavras-Chave: |
Tamarind pulp. |
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Thesagro: |
Tamarindo. |
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Categoria do assunto: |
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Marc: |
null
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Registro original: |
Embrapa Agroindústria Tropical (CNPAT) |
