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Registro Completo
Biblioteca(s):  Embrapa Pecuária Sudeste.
Data corrente:  21/03/2011
Data da última atualização:  22/07/2011
Tipo da produção científica:  Resumo em Anais de Congresso
Autoria:  PINTO, L. L. L.; ALESSIO, V. M.; SILVA, B. C. N.; MACEDO, V.; NASSU, R. T.; VERRUMA-BERNARDI, M. R.
Afiliação:  LEONARDO LOPES LAURENO, UFSCar/ SÃO CARLOS, SP; VATER MIOTTO ALESSIO, UFSCar/ SÃO CARLOS, SP; BARBARA CAROLINA NIZA SILVA, UFSCar/ SÃO CARLOS, SP; VANESSA MACEDO, UFSCar/ SÃO CARLOS, SP; RENATA TIEKO NASSU, CPPSE; MARTA REGINA VERRUMA-BERNARDI, UFSCar/ SÃO CARLOS, SP.
Título:  Avaliação física de marcas comerciais de contra-filé (Losgissimus dorsi) maturado e resfriado.
Ano de publicação:  2010
Fonte/Imprenta:  In: CONGRESSO INTERNACIONAL DE BIOPROCESSOS NA INDÚSTRIA DE ALIMENTOS 4.; ENCONTRO REGIONAL SUL DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 10., 2010, Curitiba. Anais... Curitiba: UFPR, 2010.
Idioma:  Português
Palavras-Chave:  Maciez.
Thesagro:  Carne; Maturação; Qualidade.
Categoria do assunto:  --
Marc:  Mostrar Marc Completo
Registro original:  Embrapa Pecuária Sudeste (CPPSE)
Biblioteca ID Origem Tipo/Formato Classificação Cutter Registro Volume Status URL
CPPSE20151 - 1UPCRA - PPPROCI-2010.00366PIN2010.00366
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Registros recuperados : 2
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1.Imagem marcado/desmarcadoBOTTON, M.; MENEZES NETTO, A. C.; ARIOLI, C. J.; OLIVEIRA, J. E. de M. Manejo integrado de insetos e ácaros-praga em uvas de mesa no Brasil. Informe Agropecuário, Belo Horizonte, v. 36, n. 289, p. 57-69, 2015.
Tipo: Artigo em Periódico IndexadoCirculação/Nível: B - 5
Biblioteca(s): Embrapa Semiárido.
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2.Imagem marcado/desmarcadoGUZZO, E. C.; COSTA-LIMA, T. C. da; MENEZES NETTO, A. C.; GEREMIAS, L. D.; PITTA, R. M.; FERNANDES, D. R. R. BioAssay: a long road through the years toward open science. BioAssay, v. 18, ba18001, 2023.
Tipo: Artigo em Periódico IndexadoCirculação/Nível: B - 5
Biblioteca(s): Embrapa Semiárido; Embrapa Tabuleiros Costeiros.
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