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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Meio-Norte. |
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Data corrente: |
23/04/2010 |
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Data da última atualização: |
06/03/2018 |
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Tipo da produção científica: |
Autoria/Organização/Edição de Livros |
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Autoria: |
SEBRAE. |
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Título: |
Manual de segurança e qualidade para apicultura. |
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Ano de publicação: |
2009 |
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Fonte/Imprenta: |
Brasília, DF, 2009. |
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Páginas: |
86 p. |
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Série: |
(Qualidade e Segurança dos Alimentos). |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
Sistema de Produção do Mel; Perigos (informações e considerações para a análise de perigos); Aplicação do Sistema APPCC; Procedimentos e Requisitos para cumprimento das exigências para exportação pelo MAPA; Passo a passo para relacionamento da Unidade de Extração (ER); Modelos de MBPF/PPHO/Planos APPCC para Unidades de Extração e Entrepostos; Proposta do PAS para o Sistema de Rastreabilidade do Mel. Equipe técnica de elaboração: Darcet Costa Souza, UFPI; Ricardo Costa Rodrigues Camargo, Embrapa Meio-Norte; Maria Cristina Muratori, UFPI; Paschoal Guimarães Robbs, Ciclo Projetos e Consultorias; Dilma Scala Gelli, Ciclo Projetos e Consultorias; Fabrinni Monteiro dos Santos, Ciclo Projetos e Consultorias; Paulo Henrique Simões Fernandes, SENAI-RJ; Viviane Cremaschi Lima, PAS/SP. |
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Thesagro: |
Abelha; Apicultura; Mel; Segurança alimentar. |
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Categoria do assunto: |
X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia |
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Meio-Norte (CPAMN) |
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