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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Hortaliças. |
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Data corrente: |
19/07/2000 |
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Data da última atualização: |
22/06/2022 |
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Autoria: |
ROSA, M. de C.; FARIA, O. de; AMANTE, E. R. |
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Afiliação: |
MÔNICA DE CALDAS ROSA, UNIVERSIDADE FEDERAL DE SANTA CATARINA; OCINÉIA DE FARIA, UNIVERSIDADE FEDERAL DE SANTA CATARINA; EDNA REGINA AMANTE, UNIVERSIDADE FEDERAL DE SANTA CATARINA. |
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Título: |
O padrão respiratório na estocagem de produtos vegetais: uma revisão. |
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Ano de publicação: |
1999 |
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Fonte/Imprenta: |
Boletim da SBCTA, Campinas, v. 33, n.2, p. 207-214, jul./dez. 1999. |
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ISSN: |
0101-3637 |
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Idioma: |
Português |
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Palavras-Chave: |
Atmosfera controlada; Atmosfera modificada; Conservation; Controlled atmosphere; Fresh cut; Minimally process products; Minimally processing; Modified atmosphere; Postharvest; Produto minimamente processado; Respiration. |
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Thesagro: |
Conservação; Fruta; Hortaliça; Pós-Colheita; Processamento Mínimo; Respiração. |
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Thesaurus Nal: |
fruits; vegetables. |
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Categoria do assunto: |
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Registro original: |
Embrapa Hortaliças (CNPH) |
