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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Hortaliças. |
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Data corrente: |
13/10/2004 |
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Data da última atualização: |
17/09/2009 |
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Autoria: |
RINALDI, M. M.; BENEDITTI, B. C. |
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Título: |
Influência da embalagem de polietileno de baixa densidade e da temperatura na conservação do repolho minimamente processado. |
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Ano de publicação: |
2004 |
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Fonte/Imprenta: |
Engenharia Agricola, Jaboticabal, v. 24, n. 2, p. 412-420, 2004. |
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Idioma: |
Português |
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Palavras-Chave: |
Acidez titulável; Ácido ascórbica; Atmosfera modificada; Massa fresca; Produto minimamente processado; Sólidos solúveis totais. |
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Thesagro: |
Brassica Oleracea Capitata; Conservação; Dióxido de Carbono; Embalagem; Ph; Processamento Mínimo; Repolho; Temperatura; Vitamina C. |
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Categoria do assunto: |
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Hortaliças (CNPH) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
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| Registros recuperados : 1 | |
| 1. |  | CAMPOS FILHO, E. M.; ISERNHAGEN, I.; BRANCALION, P. H.; RODRIGUES, R. R. Adubação verde na restauração florestal. 2. ed. rev. In: LIMA FILHO, O. F. de; AMBROSANO, E. J.; WUTKE, E. B.; ROSSI, F. CARLOS, J. A. D. (ed.). Adubação verde e plantas de cobertura no Brasil: fundamentos e prática. Brasília, DF: Embrapa, 2023. v. 2. p. 293-317.| Tipo: Capítulo em Livro Técnico-Científico |
| Biblioteca(s): Embrapa Florestas. |
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| Registros recuperados : 1 | |
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| Expressão de busca inválida. Verifique!!! |
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