00926naa a2200301 a 450000100080000000500110000800800410001910000190006024501320007926000090021165000310022065000180025165000240026965000140029365000070030765000260031465000120034065000160035265000150036865300220038365300220040565300250042765300170045265300350046965300300050470000210053477300690055517568452009-09-17       2004    bl uuuu     u00u1 u    #d1 aRINALDI, M. M.  aInfluência da embalagem de polietileno de baixa densidade e da temperatura na conservação do repolho minimamente processado.  c2004  aBrassica Oleracea Capitata  aConservação  aDióxido de Carbono  aEmbalagem  aPh  aProcessamento Mínimo  aRepolho  aTemperatura  aVitamina C  aAcidez titulável  aÁcido ascórbica  aAtmosfera modificada  aMassa fresca  aProduto minimamente processado  aSólidos solúveis totais1 aBENEDITTI, B. C.  tEngenharia Agricola, Jaboticabalgv. 24, n. 2, p. 412-420, 2004.