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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Amazônia Oriental. |
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Data corrente: |
23/07/2025 |
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Data da última atualização: |
23/07/2025 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Anais de Congresso |
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Autoria: |
ABREU, L. F.; GHIRARDI, M. de N. R.; GHIRARDI, V.; SILVA, K. C. L. da. |
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Afiliação: |
LAURA FIGUEIREDO ABREU, CPATU; MARIA DE NAZARÉ REIS GHIRARDI, REDE BRAGANTINA DE ECONOMIA SOLIDÁRIA ARTES & SABORES; VINCENZINO GHIRARDI, REDE BRAGANTINA DE ECONOMIA SOLIDÁRIA ARTES & SABORES; KELLY CRISTINA LEITE DA SILVA, CPATU. |
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Título: |
Adequação de bandejas para secagem de alimentos: experiência colaborativa com agricultores familiares na Amazônia paraense. |
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Ano de publicação: |
2025 |
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Fonte/Imprenta: |
In: ENCONTRO DE TECNOLOGIA SOCIAL DA AMAZÔNIA, 2., 2025, Manaus. [Anais]. [Manaus: Inpa], 2025. |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
O presente relato técnico tem como objetivo descrever a experiência de adequação sociotécnica de bandejas, realizada em conjunto por agricultores da Rede Bragantina e pesquisadores da Embrapa, contribuindo para a valorização de saberes tradicionais e fortalecimento da autonomia local na cadeia de produção de farinhas alimentícias. |
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Thesagro: |
Agricultura Familiar; Alimento Desidratado; Secagem. |
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Categoria do assunto: |
Q Alimentos e Nutrição Humana |
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Amazônia Oriental (CPATU) |
