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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Mandioca e Fruticultura. |
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Data corrente: |
26/11/2018 |
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Data da última atualização: |
27/11/2018 |
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Tipo da produção científica: |
Orientação de Tese de Pós-Graduação |
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Autoria: |
SOUZA, A. dos S. de. |
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Afiliação: |
ANDREA DOS SANTOS DE SOUZA, FAMAM. |
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Título: |
Caracterização de farinhas de bananas e plátanos verdes para consumo e produção de pão de forma. |
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Ano de publicação: |
2017 |
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Fonte/Imprenta: |
Dissertação (Mestrado em Desenvolvimento Regional e Meio Ambiente) - Faculdade Maria Milza, Governador Mangabeira, 2017. |
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Idioma: |
Português |
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Notas: |
Orientadora: Profa. Dra. Vania Jesus dos Santos de Oliveira; Co-orientadora: Profa. Dra. Eliseth de Souza Viana (CNPMF). |
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Thesagro: |
Banana; Pão. |
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Categoria do assunto: |
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Marc: |
null
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Registro original: |
Embrapa Mandioca e Fruticultura (CNPMF) |
