00619nam a2200133 a 450000100080000000500110000800800410001910000240006024501300008426001260021450001250034065000110046565000090047621000342018-11-27       2017    bl uuuu  m   00u1 u    #d1 aSOUZA, A. dos S. de  aCaracterização de farinhas de bananas e plátanos verdes para consumo e produção de pão de forma.h[electronic resource]  aDissertação (Mestrado em Desenvolvimento Regional e Meio Ambiente) - Faculdade Maria Milza, Governador Mangabeirac2017  aOrientadora: Profa. Dra. Vania Jesus dos Santos de Oliveira; Co-orientadora: Profa. Dra. Eliseth de Souza Viana (CNPMF).  aBanana  aPão