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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Milho e Sorgo. |
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Data corrente: |
20/05/1998 |
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Data da última atualização: |
28/02/2023 |
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Autoria: |
PAPE, G. |
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Título: |
O emprego de amido de milho na panificação. |
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Ano de publicação: |
0 |
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Fonte/Imprenta: |
[S.l:s.n.:19--]. |
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Idioma: |
Português |
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Notas: |
Trabalho apresentado ao II Congresso Nacional de Problemas de Alimentacao, Sao Paulo, 16 a 21 de maio, 1660. |
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Palavras-Chave: |
Amidis; Maize. |
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Thesagro: |
Amido; Milho; Panificação; Zea Mays. |
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Thesaurus Nal: |
breadmaking. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Milho e Sorgo (CNPMS) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
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