| |
|
|
 | Acesso ao texto completo restrito à biblioteca da Embrapa Agroenergia. Para informações adicionais entre em contato com biblioteca@embrapa.br. |
|
Registro Completo |
|
Biblioteca(s): |
Embrapa Agroenergia. |
|
Data corrente: |
09/12/2021 |
|
Data da última atualização: |
09/12/2021 |
|
Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
|
Autoria: |
SILVA, C. de O. G.; CUNHA, R. B.; CONCEIÇÃO, A. A.; ALMEIDA, E. G.; ZIED, D. C.; VIEIRA JUNIOR, W. G. V.; DIAS, E. S.; ISIKHUEMHEN, O. S.; ABDELNUR, P. V.; SIQUEIRA, F. G. de. |
|
Afiliação: |
CAIO DE OLIVEIRA GORGULHO SILVA, Norwegian University of Life Sciences; JOICE RAISA BARBOSA CUNHA, Universidade Federal de Lavras; APARECIDO ALMEIDA CONCEIÇÃO, Universidade Federal do Mato Grosso; EUZICLEI GONZAGA ALMEIDA, Universidade Federal do Mato Grosso; DIEGO CUNHA ZIED, Universidade Estadual Paulista; WAGNER GONÇALVES VIEIRA JUNIOR, Universidade Estadual Paulista; EUSTÁQUIO SOUZA DIAS, Universidade Federal de Lavras; OMOANGHE S. ISIKHUEMHEN, North Carolina Agricultural and Technical State University; PATRICIA VERARDI ABDELNUR, CNPAE; FELIX GONCALVES DE SIQUEIRA, CNPAE. |
|
Título: |
Outdoor versus indoor cultivation: Effects on the metabolite profile of Agaricus subrufescens strains analyzed by untargeted metabolomics. |
|
Ano de publicação: |
2022 |
|
Fonte/Imprenta: |
Food Chemistry, v. 374, 131740, April 2022. |
|
Páginas: |
10 p. |
|
Descrição Física: |
PDF: il. color. |
|
DOI: |
https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2021.131740 |
|
Idioma: |
Inglês |
|
Conteúdo: |
Abstract: Agaricus subrufescens has emerged as an important culinary-medicinal mushroom over the last decades. Efforts have been dedicated to upgrade the A. subrufescens productive process via strain selection and cultivation scaling-up. However, little is known on the influence of those variables on the metabolite profiles and nutraceutical properties of this mushroom. In this work, the effects of outdoor versus indoor cultivation on the metabolite profiles of five commercial strains of A. subrufescens were investigated by untargeted metabolomics. UHPLC-MS coupled to multivariate data analysis revealed that the concentration of several metabolites with reported health-related properties as well as related to taste and browning varied significantly between strains and were affected by the cultivation system in a strain-dependent manner. Data suggest that increasing the production scale by means of indoor cultivation may decrease the nutraceutical quality of some A. subrufescens strains while also affecting taste and browning susceptibility to different extents. |
|
Palavras-Chave: |
Cultivation method; Medicinal mushroom; Nutraceutical quality; Untargeted metabolomics. |
|
Thesagro: |
Cogumelo; Qualidade; Sistema de Cultivo. |
|
Thesaurus Nal: |
Agaricus subrufescens; Bioactive compounds; Mass spectrometry; Metabolites; Metabolomics; Mushrooms; Strains; Taste. |
|
Categoria do assunto: |
X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia |
|
Marc: |
LEADER 02381naa a2200433 a 4500
001 2137449
005 2021-12-09
008 2022 bl uuuu u00u1 u #d
024 7 $ahttps://doi.org/10.1016/j.foodchem.2021.131740$2DOI
100 1 $aSILVA, C. de O. G.
245 $aOutdoor versus indoor cultivation$bEffects on the metabolite profile of Agaricus subrufescens strains analyzed by untargeted metabolomics.$h[electronic resource]
260 $c2022
300 $a10 p.$cPDF: il. color.
520 $aAbstract: Agaricus subrufescens has emerged as an important culinary-medicinal mushroom over the last decades. Efforts have been dedicated to upgrade the A. subrufescens productive process via strain selection and cultivation scaling-up. However, little is known on the influence of those variables on the metabolite profiles and nutraceutical properties of this mushroom. In this work, the effects of outdoor versus indoor cultivation on the metabolite profiles of five commercial strains of A. subrufescens were investigated by untargeted metabolomics. UHPLC-MS coupled to multivariate data analysis revealed that the concentration of several metabolites with reported health-related properties as well as related to taste and browning varied significantly between strains and were affected by the cultivation system in a strain-dependent manner. Data suggest that increasing the production scale by means of indoor cultivation may decrease the nutraceutical quality of some A. subrufescens strains while also affecting taste and browning susceptibility to different extents.
650 $aAgaricus subrufescens
650 $aBioactive compounds
650 $aMass spectrometry
650 $aMetabolites
650 $aMetabolomics
650 $aMushrooms
650 $aStrains
650 $aTaste
650 $aCogumelo
650 $aQualidade
650 $aSistema de Cultivo
653 $aCultivation method
653 $aMedicinal mushroom
653 $aNutraceutical quality
653 $aUntargeted metabolomics
700 1 $aCUNHA, R. B.
700 1 $aCONCEIÇÃO, A. A.
700 1 $aALMEIDA, E. G.
700 1 $aZIED, D. C.
700 1 $aVIEIRA JUNIOR, W. G. V.
700 1 $aDIAS, E. S.
700 1 $aISIKHUEMHEN, O. S.
700 1 $aABDELNUR, P. V.
700 1 $aSIQUEIRA, F. G. de
773 $tFood Chemistry$gv. 374, 131740, April 2022.
Download
Esconder MarcMostrar Marc Completo |
|
Registro original: |
Embrapa Agroenergia (CNPAE) |
|
|
Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
Voltar
|
|
|
| Registros recuperados : 12 | |
| 6. |  | GONELA, A.; LEMOS, E. G. M.; RODRIGUES, T. de J. D.; PATERNIANI, M. L. S. Reação enzimática ao estresse salino durante a germinação de estilosantes . Pesquisa Agropecuária Brasileira, Brasília, DF, v. 39, n. 1, p. 93-95, jan. 2004 Notas Científicas. Título em inglês: Enzymatic reaction to saline stress during stylosanthes germination.| Biblioteca(s): Embrapa Unidades Centrais. |
|    |
| 7. | | DURIGAN, M. F. B.; MATTIUZ, B.; RODRIGUES, T. de J. D.; MATTIUZ, C. B. M. Uso de soluções de manutenção contendo ácido cítrico, cloro ou 8-HQC na conservação pós-colheita de flores cortadas de gérbera "Suzanne". AgronômicoRevista Brasileira de Horticultura Ornamental, Campinas, v. 19, n.2, p. 107-116, 2013.| Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: B - 2 |
| Biblioteca(s): Embrapa Roraima. |
| |
| 9. | | SOUZA FILHO, A. P. da S.; RODRIGUES, L. R. de A.; RODRIGUES, T. de J. D.; REIS, R. A.; PUZOTTI, M. A. M. Influencias alelopáticas do assa-peixe, sobre três gramíneas forrageiras. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE FISIOLOGIA VEGETAL, 5., 1995, Lavras. Resumos. Lavras: SBFV, 1995. p. 319.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Amazônia Oriental. |
| |
| 12. | | RODRIGUES, L. R. de A.; QUADROS, D. G. de; RODRIGUES, T. de J. D.; PAROLIN, F. T.; RAMOS, A. K. B. Sistema radicular e rebrota no escuro de Stylosanthes guianensis cv. Mineirao sob duas intensidades de desfolhacao. In: REUNIAO ANUAL DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE ZOOTECNIA, 40., 2003, Santa Maria, RS. Otimizando a producao animal: anais. Santa Maria: SBZ: UFSM, 2003. 1 CD-ROM.| Biblioteca(s): Embrapa Cerrados. |
| |
| Registros recuperados : 12 | |
|
| Nenhum registro encontrado para a expressão de busca informada. |
|
|
