| |
|
|
 | Acesso ao texto completo restrito à biblioteca da Embrapa Agroindústria de Alimentos. Para informações adicionais entre em contato com ctaa.biblioteca@embrapa.br. |
|
Registro Completo |
|
Biblioteca(s): |
Embrapa Agroindústria de Alimentos. |
|
Data corrente: |
02/12/2016 |
|
Data da última atualização: |
03/04/2017 |
|
Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
|
Autoria: |
SANTOS, K. M. O. dos; OLIVEIRA, I. C. DE; LOPES, M. A. C.; CRUZ, A. P. G.; BURITI, F. C. A.; CABRAL, L. M. C. |
|
Afiliação: |
KARINA MARIA OLBRICH DOS SANTOS, CTAA; Isabel C. de Oliveira, IFCE; MARCOS ANDRE CORDEIRO LOPES, CNPC; Ana Paula Gil Cruz, UFRJ; Flávia C. A. Buriti, UEPB; LOURDES MARIA CORREA CABRAL, CTAA. |
|
Título: |
Addition of grape pomace extract to probiotic fermented goatmilk: the effect on phenolic content, probiotic viability and sensory acceptability. |
|
Ano de publicação: |
2017 |
|
Fonte/Imprenta: |
Journal of the Science of Food and Agriculture, v. 97, p. 1108-1115, 2017. |
|
Idioma: |
Inglês |
|
Palavras-Chave: |
Grape polyphenols. |
|
Thesaurus Nal: |
dairy products; fermented milk; functional foods; grape pomace; Lactobacillus rhamnosus. |
|
Categoria do assunto: |
X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia |
|
Marc: |
LEADER 00817naa a2200241 a 4500
001 2057807
005 2017-04-03
008 2017 bl uuuu u00u1 u #d
100 1 $aSANTOS, K. M. O. dos
245 $aAddition of grape pomace extract to probiotic fermented goatmilk$bthe effect on phenolic content, probiotic viability and sensory acceptability.$h[electronic resource]
260 $c2017
650 $adairy products
650 $afermented milk
650 $afunctional foods
650 $agrape pomace
650 $aLactobacillus rhamnosus
653 $aGrape polyphenols
700 1 $aOLIVEIRA, I. C. DE
700 1 $aLOPES, M. A. C.
700 1 $aCRUZ, A. P. G.
700 1 $aBURITI, F. C. A.
700 1 $aCABRAL, L. M. C.
773 $tJournal of the Science of Food and Agriculture$gv. 97, p. 1108-1115, 2017.
Download
Esconder MarcMostrar Marc Completo |
|
Registro original: |
Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA) |
|
|
Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
Voltar
|
|
|
| Registros recuperados : 4 | |
| 2. |  | SOUSA, A. D. de; PEDROSA, E. M. R.; ULISSES, C.; CASTRO, J. M. da C. e; RIBEIRO, J. M. Penetration, development, and reproduction of Meloidogyne enterolobii on Psidium species and induced cellular responses in the roots. Revista Brasileira de Fruticultura, Jaboticabal, v. 39, n. 2, p. 1-10, 2017.| Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: B - 1 |
| Biblioteca(s): Embrapa Semiárido. |
|    |
| 4. | | CASTRO, J. M. da C. e; RIBEIRO, J. M.; RIBEIRO JUNIOR, P. M.; ALMEIDA, E. J. de; SOUSA, A. D. de; OLIVEIRA, P. G. de. Reprodução do nematoide-das-galhas da goiabeira em acessos de Psidium. Comunicata Scientiae, v. 8, n. 1, p. 149-154, 2017.| Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: B - 1 |
| Biblioteca(s): Embrapa Semiárido. |
| |
| Registros recuperados : 4 | |
|
| Nenhum registro encontrado para a expressão de busca informada. |
|
|
