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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Agricultura Digital. |
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Data corrente: |
09/03/2007 |
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Data da última atualização: |
17/01/2020 |
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Tipo da produção científica: |
Resumo em Anais de Congresso |
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Autoria: |
HANASHIRO, M. M.; BELIK, W.; OLIVEIRA, D. R. M. dos S.; MENDES, C. I. C. |
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Afiliação: |
MARCELO MIKIO HANASHIRO, CNPTIA; WALTER BELIK, Unicamp; DEISE ROCHA MARTINS DOS SANTOS OLIVEIRA, CNPTIA; CASSIA ISABEL COSTA MENDES, CNPTIA. |
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Título: |
Uma análise econômica recente da cadeia produtiva dos produtos minimamente processados, com ênfase na agroindústria. |
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Ano de publicação: |
2006 |
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Fonte/Imprenta: |
In: ENCONTRO NACIONAL SOBRE PROCESSAMENTO MÍNIMO DE FRUTAS E HORTALIÇAS, 4.; SÍMPÓSIO IBERO-AMERICANO DE VEGETAIS FRESCOS CORTADOS, 1., 2006, São Pedro. Anais... Piracicaba: USP: Esalq: Cyted, 2006. p. 189. |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
Os produtos minimamente processados (PMP) cumprem o papel de serem alimentos ao mesmo tempo práticos e nutritivos. Sua cadeia produtiva necessita cuidados especiais em todos os elos (insumos agrícolas, agricultura, processamento, distribuição e consumo final), principalmente no que se refere à qualidade. |
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Palavras-Chave: |
Agroindústria; Produtos minimamente processados. |
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Thesagro: |
Análise econômica; Cadeia produtiva. |
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Categoria do assunto: |
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Marc: |
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520 $aOs produtos minimamente processados (PMP) cumprem o papel de serem alimentos ao mesmo tempo práticos e nutritivos. Sua cadeia produtiva necessita cuidados especiais em todos os elos (insumos agrícolas, agricultura, processamento, distribuição e consumo final), principalmente no que se refere à qualidade.
650 $aAnálise econômica
650 $aCadeia produtiva
653 $aAgroindústria
653 $aProdutos minimamente processados
700 1 $aBELIK, W.
700 1 $aOLIVEIRA, D. R. M. dos S.
700 1 $aMENDES, C. I. C.
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Registro original: |
Embrapa Agricultura Digital (CNPTIA) |
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