01126nam a2200193 a 450000100080000000500110000800800410001910000210006024501480008126002220022952003150045165000240076665000210079065300190081165300370083070000140086770000300088170000210091110092492020-01-17       2006    bl uuuu     u00u1 u    #d1 aHANASHIRO, M. M.  aUma análise econômica recente da cadeia produtiva dos produtos minimamente processados, com ênfase na agroindústria.h[electronic resource]  aIn: ENCONTRO NACIONAL SOBRE PROCESSAMENTO MÍNIMO DE FRUTAS E HORTALIÇAS, 4.; SÍMPÓSIO IBERO-AMERICANO DE VEGETAIS FRESCOS CORTADOS, 1., 2006, São Pedro. Anais... Piracicaba: USP: Esalq: Cyted, 2006. p. 189.c2006  aOs produtos minimamente processados (PMP) cumprem o papel de serem alimentos ao mesmo tempo práticos e nutritivos. Sua cadeia produtiva necessita cuidados especiais em todos os elos (insumos agrícolas, agricultura, processamento, distribuição e consumo final), principalmente no que se refere à qualidade.  aAnálise econômica  aCadeia produtiva  aAgroindústria  aProdutos minimamente processados1 aBELIK, W.1 aOLIVEIRA, D. R. M. dos S.1 aMENDES, C. I. C.