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Biblioteca(s):  Embrapa Florestas; Embrapa Milho e Sorgo.
Data corrente:  16/06/2016
Data da última atualização:  16/06/2016
Tipo da produção científica:  Artigo em Periódico Indexado
Autoria:  HENRIQUES, G. S.; HELM, C. V.; BUSATO, A. P.; SIMEONE, M. L. F.
Afiliação:  Gilberto Simeone Henriques, UFMG; CRISTIANE VIEIRA HELM, CNPF; Ana Paula Busato, Faculdade Evangélica do Paraná; MARIA LUCIA FERREIRA SIMEONE, CNPMS.
Título:  Lipid profile and glycemic response of rats fed on a semi-purified diet supplemented with Agaricus brasiliensis mushroom.
Ano de publicação:  2016
Fonte/Imprenta:  Acta Scientiarum. Health Sciences, Maringá, v. 38, n. 1, p. 71-79, Jan./June 2016.
DOI:  10.4025/actascihealthsci.v38i1.29185
Idioma:  Inglês
Conteúdo:  A busca por hábitos alimentares saudáveis tem incentivado o estudo de novas fontes alimentares. Destacam-se os cogumelos comestíveis, como os do gênero Agaricus. Este trabalho avaliou a influência da ração semi-purificada, suplementada com o cogumelo Agaricus brasiliensis no perfil de lipídios, em ratos. Foi realizado experimento com 28 ratos machos Wistar, em 32 dias. Os animais foram separados em quatro grupos de sete dos quais o primeiro recebeu dieta AIN-93 (CAS), o segundo recebeu dieta AIN-93 adicionada de 1% de colesterol (CAS + COL) e o terceiro e o quarto grupos foram alimentados com dieta AIN-93 suplementada com cogumelos sem (COG) e com (COG + COL) adição de colesterol a 1%, respectivamente. No 32.º dia, amostras foram coletadas para análises de colesterol, triglicerídeos, colesterol hepático da gordura hepática. O estudo mostrou que Agaricus brasiliensis influenciou o perfil lipídico, diminuindo o colesterol total (-16%) e os triglicérides (- 26,9%), além de aumentar o HDL (+ 60,2%). É possível afirmar que nutrientes contidos em Agaricus brasiliensis são moduladores do perfil lipídico de ratos, diminuindo a deposição de lipídios hepáticos e aumentando a sua eliminação fecal. A curva glicêmica mostrou declínio significativo entre quinze e sessenta minutos em ratos alimentados com dieta contendo o cogumelo.
Palavras-Chave:  Agaricus brasiliensis; Himematsutake; Lipid profile.
Thesagro:  Alimentação; Cogumelo comestível; Colesterol; Nutrição humana.
Thesaurus Nal:  Agaricus; Human nutrition; Mushrooms.
Categoria do assunto:  Q Alimentos e Nutrição Humana
URL:  https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/144481/1/2016-C.Helm-AS-Lipid-profile.pdf
Marc:  Mostrar Marc Completo
Registro original:  Embrapa Florestas (CNPF)
Biblioteca ID Origem Tipo/Formato Classificação Cutter Registro Volume Status URL
CNPF55076 - 1UPCAP - DD
CNPMS27550 - 1UPCAP - DD
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1.Imagem marcado/desmarcadoMANTOVANI, B. H. M. Armazenamento de grãos. Sete Lagoas: EMBRAPA-CNPMS, 1978. 29 p.
Tipo: Folder/Folheto/Cartilha
Biblioteca(s): Embrapa Milho e Sorgo.
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2.Imagem marcado/desmarcadoMANTOVANI, B. H. M. Armazenamento de grãos. In: MAGNAVACA, R.; CASTANHEIRA, P. M. (Coord.). Cultura do milho. Brasília, DF: EMBRATER; Sete Lagoas: EMBRAPA-CNPMS, 1983. cap. 14, p. 187-207. (EMBRATER. Articulação pesquisa-extensão, 3).
Tipo: Capítulo em Livro Técnico-Científico
Biblioteca(s): Embrapa Milho e Sorgo.
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3.Imagem marcado/desmarcadoMANTOVANI, B. H. M. Armazenamento de milho em fazendas. IPAGRO Informa, v. 17, p. 51-53, 1977.
Tipo: Artigo de Divulgação na Mídia
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4.Imagem marcado/desmarcadoMANTOVANI, B. H. M. Análise e simulação de secagem de grãos em lavouras de milho. In: EMBRAPA. Centro de Nacional de Pesquisa de Milho e Sorgo. Relatório técnico anual do Centro Nacional de Pesquisa de Milho e Sorgo 1980-84. Sete Lagoas, 1986. p. 108-109.
Biblioteca(s): Embrapa Milho e Sorgo.
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5.Imagem marcado/desmarcadoMANTOVANI, B. H. M. Análise e simulação de secagem de grãos em lavouras de sorgo. In: EMBRAPA. Centro de Nacional de Pesquisa de Milho e Sorgo. Relatório técnico anual do Centro Nacional de Pesquisa de Milho e Sorgo 1980-84. Sete Lagoas, 1986. p. 163.
Biblioteca(s): Embrapa Milho e Sorgo.
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6.Imagem marcado/desmarcadoMANTOVANI, B. H. M. Análise e simulação de secagem de grãos de milho em camadas espessas. 1976. 90 p. Dissertação (Mestrado) - Universidade Federal de Viçosa, Viçosa, MG.
Biblioteca(s): Embrapa Milho e Sorgo.
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7.Imagem marcado/desmarcadoMANTOVANI, B. H. M. Dynamic analysis of Harvesting and handling systems for biomass energy feedstocks. 1983. 254p. Tese (Doutorado) - Purdue Univessity, West Lafayette.
Biblioteca(s): Embrapa Milho e Sorgo.
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8.Imagem marcado/desmarcadoMANTOVANI, B. H. M. Situação do programa nacional de pesquisa de milho. In: EMBRAPA. Centro de Nacional de Pesquisa de Milho e Sorgo. Relatório técnico anual do Centro Nacional de Pesquisa de Milho e Sorgo 1985-1987. Sete Lagoas, 1991. p. 15-21.
Biblioteca(s): Embrapa Milho e Sorgo.
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9.Imagem marcado/desmarcadoFRANCO, V. P.; MANTOVANI, B. H. M. Aproveitamento do calor rejeitado em um conjunto motriz gasogênio para secagem de grãos agricolas. In: EMBRAPA. Centro de Nacional de Pesquisa de Milho e Sorgo. Relatório técnico anual do Centro Nacional de Pesquisa de Milho e Sorgo 1980-84. Sete Lagoas, 1986. p. 124-125.
Biblioteca(s): Embrapa Milho e Sorgo.
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10.Imagem marcado/desmarcadoMANTOVANI, B. H. M.; FONTES, R. A. Efeito do número de camadas de embalagem na qualidade do milho e sorgo armazenados em sacos de polietileno. In: EMBRAPA. Centro de Nacional de Pesquisa de Milho e Sorgo. Relatório técnico anual do Centro Nacional de Pesquisa de Milho e Sorgo 1985-1987. Sete Lagoas, 1991. p. 151.
Biblioteca(s): Embrapa Milho e Sorgo.
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11.Imagem marcado/desmarcadoFRANCO, V. P.; MANTOVANI, B. H. M. Gasogênio: uma alternativa para tornar autônoma energeticamente a secagem de produtos agrícolas. In: CONGRESSO NACIONAL DE MILHO E SORGO, 16., 1986, Belo Horizonte. Resumos. Sete Lagoas: EMBRAPA-CNPMS, 1986. p. 33.
Tipo: Resumo em Anais de Congresso
Biblioteca(s): Embrapa Milho e Sorgo.
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12.Imagem marcado/desmarcadoFRANCO, V. P.; MANTOVANI, B. H. M. Gasogênio: uma alternativa para tornar autônoma energeticamente a secagem de produtos agrícolas. In: CONGRESSO NACIONAL DE MILHO E SORGO, 16., 1986, Belo Horizonte. Anais... Sete Lagoas: EMBRAPA-CNPMS, 1988. p. 177-185.
Tipo: Artigo em Anais de Congresso
Biblioteca(s): Embrapa Milho e Sorgo.
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13.Imagem marcado/desmarcadoMANTOVANI, E. C.; MANTOVANI, B. H. M. Colheita mecânica das sementes. In: TECNOLOGIA para produção de sementes de milho. Sete Lagoas: EMBRAPA-CNPMS, 1993. p. 23-28. (EMBRAPA-CNPMS. Circular técnica, 19).
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14.Imagem marcado/desmarcadoMANTOVANI, B. H. M.; FONTES, R. A. Métodos alternativos para o armazenamento hermético de milho e sorgo. In: EMBRAPA. Centro de Nacional de Pesquisa de Milho e Sorgo. Relatório técnico anual do Centro Nacional de Pesquisa de Milho e Sorgo 1985-1987. Sete Lagoas, 1991. p. 152-154.
Biblioteca(s): Embrapa Milho e Sorgo.
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15.Imagem marcado/desmarcadoMANTOVANI, B. H. M.; FONTES, R. A. Métodos alternativos para o armazenamento de pequenas quantidades de sementes de milho e sorgo. In: EMBRAPA. Centro de Nacional de Pesquisa de Milho e Sorgo. Relatório técnico anual do Centro Nacional de Pesquisa de Milho e Sorgo 1985-1987. Sete Lagoas, 1991. p. 154.
Biblioteca(s): Embrapa Milho e Sorgo.
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16.Imagem marcado/desmarcadoFONTES, R. A.; MANTOVANI, B. H. M. Projeto e construção de secagem para grãos oriundos de parcelas experimentais. In: EMBRAPA. Centro de Nacional de Pesquisa de Milho e Sorgo. Relatório técnico anual do Centro Nacional de Pesquisa de Milho e Sorgo 1980-84. Sete Lagoas, 1986. p. 117.
Biblioteca(s): Embrapa Milho e Sorgo.
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17.Imagem marcado/desmarcadoMANTOVANI, B. H. M.; FONTES, R. A. Secagem e armazenamento do milho. In: FUNDAÇÃO CARGILL. Colheita mecânica, secagem e armazenamento do milho. Campinas, 1989. p. 25-35. (Fundação Cargill. Série Técnica, 2).
Tipo: Capítulo em Livro Técnico-Científico
Biblioteca(s): Embrapa Milho e Sorgo.
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18.Imagem marcado/desmarcadoFONTES, R. A.; MANTOVANI, B. H. M. Secagem de milho com ar ambiente e aquecida com energia solar por meio de coletor solar plano. In: EMBRAPA. Centro de Nacional de Pesquisa de Milho e Sorgo. Relatório técnico anual do Centro Nacional de Pesquisa de Milho e Sorgo 1980-84. Sete Lagoas, 1986. p. 107-108.
Biblioteca(s): Embrapa Milho e Sorgo.
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19.Imagem marcado/desmarcadoFONTES, R. de A.; MANTOVANI, B. H. M. Armazenamento. In: RECOMENDAÇÕES técnicas para o cultivo do milho. 3. ed. ampl. Sete Lagoas: EMBRAPA-CNPMS, 1987. p. 83-91. (EMBRAPA-CNPMS. Circular técnica, 4).
Biblioteca(s): Embrapa Milho e Sorgo.
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20.Imagem marcado/desmarcadoFONTES, R. de A.; MANTOVANI, B. H. M. Armazenamento. Gado Holandês, v. 57, n. 390, p. 15-18, 1991.
Tipo: Artigo de Divulgação na Mídia
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