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Registro Completo
Biblioteca(s):  Embrapa Mandioca e Fruticultura.
Data corrente:  24/02/2015
Data da última atualização:  25/05/2023
Tipo da produção científica:  Artigo em Periódico Indexado
Autoria:  SASAKI, F. F. C.; DEL AGUILA, J. S.; GALLO, C. R.; JACOMINO, A. P.; KLUGE, R. A.
Afiliação:  FABIANA FUMI CERQUEIRA SASAKI, CNPMF; JUAN SAAVEDRA DEL AGUILA, UNIPAMPA; CLÁUDIO ROSA GALLO, ESALQ; ANGELO PEDRO JACOMINO, ESALQ; RICARDO ALFREDO KLUGE, ESALQ.
Título:  Physiological, qualitative and microbiological changes of minimally processed squash stored at different temperatures.
Ano de publicação:  2014
Fonte/Imprenta:  Revista Iberoamericana de Tecnología Postcosecha, V. 15, n.2, p.:210-220, 2014.
ISSN:  1665-0204
Idioma:  Português
Thesagro:  Cucúrbita Moschata.
Thesaurus Nal:  Carotenoids; Psychrotrophic bacteria; Respiratory rate.
Categoria do assunto:  --
Marc:  Mostrar Marc Completo
Registro original:  Embrapa Mandioca e Fruticultura (CNPMF)
Biblioteca ID Origem Tipo/Formato Classificação Cutter Registro Volume Status URL
CNPMF30497 - 1UPCAP - DDPublicação digital
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Tipo: Artigo em Periódico IndexadoCirculação/Nível: A - 2
Biblioteca(s): Embrapa Mandioca e Fruticultura.
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