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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Hortaliças. |
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Data corrente: |
20/06/2007 |
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Data da última atualização: |
20/06/2007 |
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Autoria: |
CARNELOSSI; M. A. G.; YAGUIU, P.; REINOSO, A. C. L.; ALMEIDA, G. R. de O.; LIRA, M. L.; SILVA, G. F. da; JALALI, V. R. R. |
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Título: |
Determinação das etapas do processamento mínimo de quiabo. |
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Ano de publicação: |
2005 |
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Fonte/Imprenta: |
Horticultura Brasileira, Brasília, DF, v. 23, n. 4, p. 970-975, out./dez. 2005. |
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Idioma: |
Português |
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Palavras-Chave: |
Abelmochus esculentus; Produto minimamente processado; Sanitização. |
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Thesagro: |
Centrifugação; Conservação; Embalagem; Processamento Mínimo; Quiabo. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Hortaliças (CNPH) |
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Biblioteca |
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