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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Hortaliças. |
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Data corrente: |
06/01/2004 |
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Data da última atualização: |
06/01/2004 |
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Autoria: |
VITTI, M. C. D.; KLUGE, R. A.; YAMAMOTO, L. K.; JACOMINO, A. P. |
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Título: |
Comportamento da beterraba minimamente processada em diferentes espessuras de corte. |
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Ano de publicação: |
2003 |
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Fonte/Imprenta: |
Horticultura Brasileira, Brasília, v. 21, n. 4, p. 623-626, out./dez. 2003. |
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Idioma: |
Português |
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Palavras-Chave: |
Cultivar Early Wonder; Produto minimamente processado. |
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Thesagro: |
Beta Vulgaris; Beterraba; Corte; Pigmento; Pós-Colheita; Processamento Mínimo; Respiração. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Hortaliças (CNPH) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
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| Registros recuperados : 1 | |
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