00747naa a2200253 a 450000100080000000500110000800800410001910000200006024500890008026000090016965000180017865000140019665000100021065000130022065000180023365000260025165000170027765300260029465300350032070000170035570000200037270000200039277300810041217750932004-01-06       2003    bl uuuu     u00u1 u    #d1 aVITTI, M. C. D.  aComportamento da beterraba minimamente processada em diferentes espessuras de corte.  c2003  aBeta Vulgaris  aBeterraba  aCorte  aPigmento  aPós-Colheita  aProcessamento Mínimo  aRespiração  aCultivar Early Wonder  aProduto minimamente processado1 aKLUGE, R. A.1 aYAMAMOTO, L. K.1 aJACOMINO, A. P.  tHorticultura Brasileira, Brasíliagv. 21, n. 4, p. 623-626, out./dez. 2003.