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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Cerrados. |
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Data corrente: |
24/09/1997 |
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Data da última atualização: |
28/04/2025 |
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Autoria: |
FERREIRA, V. L. P.; BOVI, M. L. A.; DRAETTA, I. dos S.; PASCHOALINO, J. E.; SHIROSE, I. |
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Afiliação: |
VERA LUCIA PUPO FERREIRA, INSTITUTO AGRONÔMICO DE CAMPINAS; MARILENE L. ALVES BOVI, INSTITUTO AGRONÔMICO DE CAMPINAS; IACY DOS SANTOS DRAETTA, INSTITUTO AGRONÔMICO DE CAMPINAS; JOSE EDUARDO PASCHOALINO, INSTITUTO AGRONÔMICO DE CAMPINAS; ISSAO SHIROSE, INSTITUTO AGRONÔMICO DE CAMPINAS. |
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Título: |
Estudo do palmito do híbrido das palmeiras euterpe edulis mart. (Jucara) e euterpe oleracea mart. (Acai). I avaliações físicas, organolépticas e bioquímicas. |
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Ano de publicação: |
1982 |
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Fonte/Imprenta: |
Coletânea do Instituto de Tecnologia de Alimentos, v. 12, p. 27-42, 1982. |
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Idioma: |
Português |
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Notas: |
Projeto nº 1003/46 15/79 ITAL/EMBRAPA. |
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Conteúdo: |
O palmito do híbrido resultante do cruzamento das palmeiras Euterpe edulis Mart. (juçara) e Euterpe olerarea Mart. (açaí) foi processado e avaliado comparativamente aos seus genitores. Verificou-se que o híbrido é precoce em termos de rendimento e é bem aceito organolepticamenre em relação aos seu genitores. Os dados obtidos neste estudo sugerem que o híbrido produz um tipo de palmito muito promissor para ser cultivado, industrializado e comercializado. |
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Thesagro: |
Análise Biológica; Análise Física; Análise Organoléptica; Análise Química; Hibrido; Palmito; Processamento. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Cerrados (CPAC) |
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Biblioteca |
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| Registros recuperados : 1 | |
| 1. |  | LYONS-WHITE, J.; SPENCER, M.; ARIF, J.; BALMFORD, A.; BARLOW, J.; BRANDÃO, J.; BÖRNER, J.; CAMARA, G.; CHANDRA, A.; CLEARY, D.; COLCHESTER, M.; DHARMAWAN, A. H.; EKAPUTRI, A. D.; GRABS, J.; HECHT, S.; IDRIS, N.; JUNIYANTI, L.; KUMARAN, S.; LASMANA, F. P. S.; MACEDO, M. N.; MCGRATH, T.; NAWAWI; NUSSBAUM, R.; PARANHOS, M.; POLLARD, E.; PORRO, R.; REIS, J. C. dos; SMITH, R. E.; STRUEBIG, M. J.; TURNER, E. C.; UTAMIPUTRI, P.; VALENTIM, J. F.; GARRETT, R. D. Political will has been critical for protecting forests in the Brazilian Amazon and Indonesia. Conservation Letters, v. 18, e13120, 2025.| Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: A - 1 |
| Biblioteca(s): Embrapa Acre; Embrapa Amazônia Oriental. |
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| Registros recuperados : 1 | |
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