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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Soja. |
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Data corrente: |
20/08/2008 |
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Data da última atualização: |
10/06/2024 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
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Autoria: |
SUTIL, G. A.; MANDARINO, J. M.; LAURINDO, J. B.; BENASSI, V.; GÓES-FAVONI, S.; PETRUS, J. C. C. |
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Afiliação: |
GRICIELE APARECIDA SUTIL, UFSC; JOSÉ MARCOS GONTIJO MANDARINO, CNPSO; JOÃO BORGES LAURINDO, UFSC; VERA DE TOLEDO BENASSI, CNPSO; SILVANA GÓES-FAVONI; JOSÉ CARLOS CUNHA PETRUS, UFSC. |
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Título: |
Effect of hydrothermal treatment and pH on the formation of aglycones in soybean. |
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Ano de publicação: |
2008 |
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Fonte/Imprenta: |
European Food Research and Technology, v. 227, n. 6, p. 1729-1731, 2008. |
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DOI: |
10.1007/s00217-008-0891-1 |
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Idioma: |
Inglês |
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Thesagro: |
Soja. |
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Thesaurus Nal: |
Soybeans. |
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Categoria do assunto: |
X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia |
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Soja (CNPSO) |
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Biblioteca |
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