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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Agroindústria Tropical. |
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Data corrente: |
05/07/2024 |
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Data da última atualização: |
05/07/2024 |
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Tipo da produção científica: |
Capítulo em Livro Técnico-Científico |
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Autoria: |
MARQUES, C. G.; SILVA, B. B. DA; LIRA, S. M.; DIONISIO, A. P.; VAN TILBURG, M. F.; GUEDES, M. I. F.; RABELO, C. A. F. |
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Afiliação: |
CHAYANE GOMES MARQUES, STATE UNIVERSITY OF CEARA; BRUNO BEZERRA DA SILVA, STATE UNIVERSITY OF CEARA; SANDRA MACHADO LIRA, FEDERAL INSTITUTE OF EDUCATION, SCIENCE AND TECHNOLOGY OF CEARA, IGUATU, CE; ANA PAULA DIONISIO, CNPAT; MAURÍCIO FRAGA VAN TILBURG, FEDERAL UNIVERSITY OF THE SEMI-ARID REGION; MARIA IZABEL FLORINDO GUEDES, STATE UNIVERSITY OF CEARA; CLAISA ANDREA FREITAS RABELO, STATE UNIVERSITY OF CEARA. |
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Título: |
Red Pitaya (Hylocereus polyrhizus) as a Functional Food Nutritional Value, Phytochemical Content and Health-Promoting Effects. |
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Ano de publicação: |
2023 |
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Fonte/Imprenta: |
In: FREIRE, J. A. P.; MEDEIROS, S. R. A. ; AQUINO, J. DE S.; FEITOSA, CHISTIANE M.; MAHENDRA RAI (eds.). Bioprospection of Co-products and Agro-industrial Wastes A Sustainable Biotechnological Approach. Boca Raton: Boca Raton, 2023. |
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DOI: |
10.1201/9781003239994 |
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Idioma: |
Inglês |
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Palavras-Chave: |
Fitoquimica; Valor nutricional. |
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Thesagro: |
Nutrição Humana; Pitaya. |
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Thesaurus Nal: |
Food and Human Nutrition; Hylocereus polyrhizus. |
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Categoria do assunto: |
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Agroindústria Tropical (CNPAT) |
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